Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

gurka

Kalla soppor för heta dagar

29 juni, 2022
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-soppor-kalla-juni22

Kalla soppor – när temperaturen närmar sig 30 grader. Dag efter dag, samtidigt som årets första rödbetor och gurkor är skördeklara. Välkommen in i köket!

Etiketter: gurka, rödbetor, soppa
Läs mer

Inlagd gurka – tre varianter

31 juli, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-gurka-inlagd-juli21

Inlagd gurka – tre varianter för alla oss som varje år överraskas av gurkornas fantastiska produktivitet. Välkommen in i köket!

Etiketter: fermenterat, gurka, inläggning, mjölksyrat
Läs mer

Anitas vitlöksgurka – ett mästerverk

23 juli, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord- anitas- vitlöksgurka-juli 21

Anitas vitlöksgurka – ett är sant: inlagd gurka är inte detsamma som inlagd gurka. Små detaljer skiljer, men det här är ett litet mästerverk! Välkommen in i köket!

Etiketter: gurka, inläggning, vitlök
Läs mer

Nu sår jag gurkväxter!

10 maj, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-gurkväxter-maj21

Gurkväxter – växer alldeles för fort för sitt eget bästa. Och för mitt. I alla fall när jag är snabb och sår för tidigt. Men nu är det dags!

Etiketter: gurka, melon, odling
Läs mer

Gurksoppa – Svalkande för tzatzikivänner!

23 juli, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-gurksoppa-juli20

Klirr, klirr… vackert ljusgrön gurksoppa med isbitar serveras ur glaskaraff. Så enkelt att vi skulle kunna klara av receptet redan i ingressen, men jag vill berätta mer. Välkommen in i köket!

Etiketter: gurka, soppa
Läs mer

Riven inlagd gurka – Bäst i test!

4 september, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
7
skogtillbord-gurkinläggning-riven-sept19

Riven inlagd gurka toppar i detta nu vår inofficiella inläggningslista. Den är grym och jag tänker inte babbla mer om det utan går direkt, utan omsvep, på denna i särklass godaste av gurkinläggningar. Välkommen in i köket!

Etiketter: gurka, inläggning
Läs mer

Gazpacho – iskallt och nyskördat

4 augusti, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
21
skogtillbord-gazpacho-aug18

Gurka har en stor smak. Nyskördad är något helt annat än vinterköpt. Och som den doftar! Just nu producerar den sådana mängder att vi fört in den som stående ingrediens i alla dagens mål. Iskall gazpacho har blivit sommarens favorit. Välkommen in i köket!

Etiketter: egenodlat, gurka, soppa, tomater
Läs mer

Här dansar herr surgurka

31 juli, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
5
skogtillbord-surgurka-juli18

Jag är borta fyra dagar. Ligger i solen på milslång sandstrand och läser om regnet hemma. När vi är tillbaka möter en djungel. Lotten har exploderat i växtlighet och jag får skörda gurkor med machete. Nu blir det surgurka! Välkommen in i köket!

Etiketter: fermenterat, gurka, inläggning, mjölksyrat, probiotika, syrat
Läs mer

Slanggurka – en invasion som kräver variation

25 juli, 2017
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
gurka-juli17

Hjälp, vad händer. Jag står och tittar på de första små gurkkarten och gläds. Snart är det dags. Och redan dagen efter pockar de på min uppmärksamhet. Nu, plocka oss nu! Nästa dag är det samma sak och nästa. Vilken kraft! Här kommer några idéer och variationer på slanggurka. Välkommen in i köket!

Etiketter: gurka, slanggurka
Läs mer
  • Senast uppdaterat om:

    • Bönsallad – min pålitliga livlina 30 januari, 2023
    • Korv med bröd – Extra allt! 27 januari, 2023
    • Gott och blandat – tallrikströst 23 januari, 2023
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert fika färsbiffar grill gryta husman jul julbord köttfärs lax lingon lök macka majonnäs midsommar morötter nyår nässlor ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Anna och Michael: "Fjällhotellet blev ett lyckat impulsköp"
    • Så matar du fåglar trots stigande priser
    • Broccolisoppa med ostkräm
    • Minska matsvinnet - 5 smarta tips
    • Ostfestivalen 2023 - nu är det dags
    • Bokashi - revolutionerande och miljövänlig metod för matavfallshantering
    • Vattna med snö tips
    • Semlorna på macken i Härnösand gör supersuccé!
    • Din odlingskalender – månad för månad
    • Dillkött - kokt kalv i dillsås

Följ mig