Kalla soppor – när temperaturen närmar sig 30 grader. Dag efter dag, samtidigt som årets första rödbetor och gurkor är skördeklara. Välkommen in i köket!
Inlagd gurka – tre varianter för alla oss som varje år överraskas av gurkornas fantastiska produktivitet. Välkommen in i köket!
Anitas vitlöksgurka – ett är sant: inlagd gurka är inte detsamma som inlagd gurka. Små detaljer skiljer, men det här är ett litet mästerverk! Välkommen in i köket!
Gurkväxter – växer alldeles för fort för sitt eget bästa. Och för mitt. I alla fall när jag är snabb och sår för tidigt. Men nu är det dags!
Klirr, klirr… vackert ljusgrön gurksoppa med isbitar serveras ur glaskaraff. Så enkelt att vi skulle kunna klara av receptet redan i ingressen, men jag vill berätta mer. Välkommen in i köket!
Riven inlagd gurka toppar i detta nu vår inofficiella inläggningslista. Den är grym och jag tänker inte babbla mer om det utan går direkt, utan omsvep, på denna i särklass godaste av gurkinläggningar. Välkommen in i köket!
Gurka har en stor smak. Nyskördad är något helt annat än vinterköpt. Och som den doftar! Just nu producerar den sådana mängder att vi fört in den som stående ingrediens i alla dagens mål. Iskall gazpacho har blivit sommarens favorit. Välkommen in i köket!
Jag är borta fyra dagar. Ligger i solen på milslång sandstrand och läser om regnet hemma. När vi är tillbaka möter en djungel. Lotten har exploderat i växtlighet och jag får skörda gurkor med machete. Nu blir det surgurka! Välkommen in i köket!
Hjälp, vad händer. Jag står och tittar på de första små gurkkarten och gläds. Snart är det dags. Och redan dagen efter pockar de på min uppmärksamhet. Nu, plocka oss nu! Nästa dag är det samma sak och nästa. Vilken kraft! Här kommer några idéer och variationer på slanggurka. Välkommen in i köket!
