Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

mjölksyrat

Syra rödkål – för smak och hälsokick

7 oktober, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-rödkål-mjölksyrad-skogtillbord

Syra rödkål – låt goda bakterier jobba för din sak. Ett arbete som resulterar i fantastiska smaker och som dessutom ger en hälsokick. Välkommen in i köket!

Etiketter: fermenterat, mjölksyrat, rödkål, syrat
Läs mer

Inlagd gurka – tre varianter

31 juli, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-gurka-inlagd-juli21

Inlagd gurka – tre varianter för alla oss som varje år överraskas av gurkornas fantastiska produktivitet. Välkommen in i köket!

Etiketter: fermenterat, gurka, inläggning, mjölksyrat
Läs mer

Hela mjölksyrade morötter – Nördigt och gott!

4 november, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-morötter-mjölksyrat-nov19

Mjölksyrabakterierna känner livet i sig. Det bubblar och pyser. Jag gör ett test med hela mjölksyrade morötter och kål i generösa klyftor. Ett nördprojekt för oss som hellre har fingrarna i surgurksburken än i sylten. Välkommen in i köket!

Etiketter: mjölksyrat, morötter
Läs mer

Här dansar herr surgurka

31 juli, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-surgurka-juli18

Jag är borta fyra dagar. Ligger i solen på milslång sandstrand och läser om regnet hemma. När vi är tillbaka möter en djungel. Lotten har exploderat i växtlighet och jag får skörda gurkor med machete. Nu blir det surgurka! Välkommen in i köket!

Etiketter: fermenterat, gurka, inläggning, mjölksyrat, probiotika, syrat
Läs mer
  • Senast uppdaterat om:

    • Ostfestivalen 2023 på ingång 7 februari, 2023
    • Nutellans dag 5 februari – det ska firas! 1 februari, 2023
    • Bönsallad – min pålitliga livlina 30 januari, 2023
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert fika färsbiffar grill gryta husman jul julbord köttfärs lax lingon lök macka majonnäs midsommar morötter nyår nässlor ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Julia Persson är Lands odlarvän 2023
    • Frönyheter 2023: 15 blommor att plantera i sommar
    • Anna och Michael: "Fjällhotellet blev ett lyckat impulsköp"
    • Så matar du fåglar trots stigande priser
    • Broccolisoppa med ostkräm
    • Minska matsvinnet - 5 smarta tips
    • Ostfestivalen 2023 - nu är det dags
    • Bokashi - revolutionerande och miljövänlig metod för matavfallshantering
    • Vattna med snö tips
    • Semlorna på macken i Härnösand gör supersuccé!

Följ mig