Hur det gick med mitt surdegsbak

25 januari, 2020
Kategori:

  Åh som jag ojat mig över min surdeg i veckan. Surdegsstarten har det varit liv i sedan jag satte igång den, men när jag satte en deg i veckan så började jag tvivla på att det skulle bli nåt ätbart av de första bröden eftersom det jäste så sakta, så sakta. Både deg och…

Läs mer

Min första surdeg

19 januari, 2020
Kategori:

Igår drog jag igång ett nytt litet experiment här hemma, nämligen en surdegsgrund. Jag har aldrig bakat surdegsbröd innan, men som jag nämnt tidigare så har Jonas och jag bestämt oss för att det här året prova om det skulle gå att bli självförsörjande på bröd som vi bakar på vårt eget mjöl. Vi odlar…

Läs mer

Gubbröra till gubben

10 november, 2019
Kategori:

Det har nästan blivit en liten tradition här hemma att uppvakta fadern i huset med gubbröra. Både till fars dag och på födelsedagen. Det är en favorit för Jonas, och eftersom jag älskar det lika mycket som han gör så är jag snabb att smälla ihop en omgång när det vankas firande. Inget undantag den…

Läs mer

Av en pumpa

31 oktober, 2019
Kategori:

  Vi har höstlov ihop den här veckan, barnen och jag. Det började fint förra helgen med mys och loppisutflykt för hela familjen, men sedan blev det sjukstuga för hela slanten. Egentligen inte mig emot, för det blir ju automatiskt lugna hemmadagar då, men barnen tycker det är träligare såklart. För att lätta upp lite…

Läs mer

Fylla ladorna

10 september, 2019

  Ekorren i mig mår så bra så här års. Det är som om det sitter i ryggmärgen eller i ens dna att vilja förbereda för vintern, och känslan av att få samla, skörda, lägga in och torka är tillfredsställande. Att se till att det finns mat för vintern. Så här års är det som…

Läs mer

Idébank för zucchiniskörden – era recept!

15 augusti, 2019

  När jag postade det förra inlägget med recept på en liten zucchinibuffé så passade jag på att be om era bästa rätter med zucchini på instagram. Och vad många roliga rätter och bakverk ni tipsade om! Kan inte sitta inne på all denna inspiration själv, så här kommer en helt fantastisk idébank för zucchiniskörden….

Läs mer

Zucchini på fyra sätt

11 augusti, 2019

  De flesta hobbyodlare känner nog igen känslan – vad ska jag hitta på att laga av zucchini idag? Har man ett par plantor så blir man fullkomligen överöst av stora, fina frukter. Lyckligtvis går det att laga och baka nästan vad som helst av dem. Det blir nästan som en sport, att lyckas peta…

Läs mer

Svartkålspasta med ädelost och valnötter

25 juli, 2019
Kategori:

Visst är det en så härligt kreativ och härlig tid, skördetiden? När naturen bjuder och bestämmer ingredienser får man vara påhittig och försöka ta till vara det som finns. Nu är det ju inte bara naturen som bestämmer, utan jag har bestämt att kål måste finnas eftersom det är bland det godaste som finns, och…

Läs mer

Rallarrossaft

20 juli, 2019

Nu börjas det. Kanske den bästa tiden på året. Skördetid! Oavsett om man har en egen trädgård att skörda ifrån eller inte, så finns så mycket att ta till vara på och förädla till ätbart. Gott både för gom och själ! Juli hemma hos oss är rallarrosornas tid. Så gott som vartenda dike och beteskant…

Läs mer

På väg tillbaka

19 juli, 2019
Kategori:

  Hej alla som troget kikar in här trots mycket sporadiska uppdateringar från mitt håll. Ni kanske följer mig på Instagram? Då har ni kanske läst att jag håller på och återhämtar mig från utmattningssyndrom. Jag blev sjuk i höstas, med så mycket fysiska symtom att det dröjde ända till februari innan jag fick diagnosen…

Läs mer