Snödroppar och semlor, finns det något härligare så här års? De bästa semlorna görs i miniformat. Knubbiga, mastiga små saker som går att sluka i en munsbit närapå. Massor av grädde och hemgjord mandelmassa ska det vara. Och det bästa med att de är små – man kan äta nästan så många man vill. …
Så här i frökatalogstider är vi väl många som klurar på vad vi ska odla den här säsongen, och är det något jag tycker man ska satsa på att ha i trädgården så är det zucchini. Det är lättodlat och ger massor av mat, och just eftersom det är så lätt att få mängder…
Igår bakade vi ungarnas favoritbröd, jag och Britta. Jag har gjort ett par omgångar med surdegsbröd sista veckan, så det kändes rätt lyxigt att slänga fram en jäst och baka bröd på knappt en timme. Fast just därför blir ju surdegsbrödet extra gott, eftersom det är lite styr innan det är klart. Det här brödet…
Åh som jag ojat mig över min surdeg i veckan. Surdegsstarten har det varit liv i sedan jag satte igång den, men när jag satte en deg i veckan så började jag tvivla på att det skulle bli nåt ätbart av de första bröden eftersom det jäste så sakta, så sakta. Både deg och…
Igår drog jag igång ett nytt litet experiment här hemma, nämligen en surdegsgrund. Jag har aldrig bakat surdegsbröd innan, men som jag nämnt tidigare så har Jonas och jag bestämt oss för att det här året prova om det skulle gå att bli självförsörjande på bröd som vi bakar på vårt eget mjöl. Vi odlar…
Det har nästan blivit en liten tradition här hemma att uppvakta fadern i huset med gubbröra. Både till fars dag och på födelsedagen. Det är en favorit för Jonas, och eftersom jag älskar det lika mycket som han gör så är jag snabb att smälla ihop en omgång när det vankas firande. Inget undantag den…
Vi har höstlov ihop den här veckan, barnen och jag. Det började fint förra helgen med mys och loppisutflykt för hela familjen, men sedan blev det sjukstuga för hela slanten. Egentligen inte mig emot, för det blir ju automatiskt lugna hemmadagar då, men barnen tycker det är träligare såklart. För att lätta upp lite…
Ekorren i mig mår så bra så här års. Det är som om det sitter i ryggmärgen eller i ens dna att vilja förbereda för vintern, och känslan av att få samla, skörda, lägga in och torka är tillfredsställande. Att se till att det finns mat för vintern. Så här års är det som…
När jag postade det förra inlägget med recept på en liten zucchinibuffé så passade jag på att be om era bästa rätter med zucchini på instagram. Och vad många roliga rätter och bakverk ni tipsade om! Kan inte sitta inne på all denna inspiration själv, så här kommer en helt fantastisk idébank för zucchiniskörden….
De flesta hobbyodlare känner nog igen känslan – vad ska jag hitta på att laga av zucchini idag? Har man ett par plantor så blir man fullkomligen överöst av stora, fina frukter. Lyckligtvis går det att laga och baka nästan vad som helst av dem. Det blir nästan som en sport, att lyckas peta…
