Är det dåligt med eko-mat?

Det har kommit ytterligare en rapport som är kritisk till den ekologiska odlingen. Sveriges television har skrivit en artikel om detta:

http://www.svt.se/nyheter/inrikes/ny-rapport-ekonomaten-varken-nyttigare-eller-miljovanligare

Enligt rapporten är ekologisk mat varken nyttigare eller mer miljövänlig än vanlig konventionellt odlad mat.

För mig är det ingen stor nyhet, framför allt när det gäller hälsoaspekterna.

När det gäller att mäta hur ”miljövänligt” någonting är ställs man inför en rad problem. Det är nämligen inte så lätt att definiera ”miljövänligt” på ett sätt som gör det objektivt mätbart.

Vilken slutsats man kommer fram till beror helt och hållet på vilken aspekt av miljöpåverkan man tittar på. Är det klimataspekten så kommer man fram till en slutsats, Är det övergödningen kommer man till en annan slutsats, Är det hur stor landareal som behövs för odlingen så kommer man kanske fram till en tredje slutsats.

Ett annat problem när man ska jämföra två olika odlingssystem är att det ofta är större variation mellan de olika gårdarna inom respektive odlingssystem än vad det är mellan de båda systemen. En konventionell gård kan alltså ha en mindre negativ miljöpåverkan än en ekologisk gård och vice versa.

En saklig och vetenskaplig diskussion förs bland lantbrukare och forskare om dessa frågor. Men när de olika koncepten ska kommersialiseras och marknadsföras så finns inte tid till någon djupare analys.

Då är det antingen ”bra” eller ”dåligt” – här finns inte utrymme för någon gråskala.

Jag har skrivit en del om detta tidigare. Till exempel här:

https://blogg.land.se/bonde-pa-riktigt/sprutbondens-ekologi/

och här:

https://blogg.land.se/bonde-pa-riktigt/vi-maste-prata-om-godsel/

För den som är hard core intresserad så finns en lång radiointervju med en av de bästa ekologiska odlarna jag känner här:

https://blogg.land.se/bonde-pa-riktigt/radio-bonde-del-3-ekologisk-odling-med-svante-kaijser/