Syrensocker – enkelt att göra själv

I vår syrenberså doftar det sommar just nu, en doft man skulle vilja spara på burk, lätt som en plätt, bara att varva blommor med socker i en burk. Syrensocker är gott för att ge smak av syren i kakor, maräng, drinkar och att strö över sommarbären. Vackert blir det också, en fin burk med doft av sommar att ge bort i present kanske.

Syrensocker

Du behöver

• 5 dl strösocker
• 5 syrenklasar

Gör såhär

1. Plocka av blommorna från klasarna.
2. Varva syrenblommor och strösocker i en burk.
3. Sätt på locket och låt stå i ca två veckor. Skaka burken ibland.
4. Sila eller plocka bort blommorna som torkat.

Utöver att sommaren är här har vi kalasinferno på hemmaplan. Astrid och Ingrid fyller med två veckors mellanrum så det blir kalas i veckorna tre, förra helgen var det övernattningspartaj i nya tältet med stortjejen och hennes vänner. I helgen blir det kalas för släkt och vänner med världens godaste smörgåstårta. Nästa helg är det minstingens tur och då blir det cirkustema, tur att vi har en sockervaddsmaskin.