Te från trädgården

25 augusti, 2020
Te från trädgården

Att plocka eget te från trädgården är ljuvligt gott och mysigt, törs nästan påstå att det är själavård att få både plocka och dricka sitt eget te. På morgonen smyger vi ut i morgonrocken med saxen och klipper små kvistar av citronverbena och pepparmynta som vi lägger direkt i tekannan, på med kokande vatten och…

Läs mer

Vinbärssylt – gott till allt

29 juli, 2020
Kategori:
Vinbärssylt

Vinbärssylt it is, vi har rest och kommit hem, skördat vinbär i torpträdgården i Östergötland och skördat vinbär hemma i trädgården i Stureby. Vinbärssylt har det blivit av alla bär, både röda och svarta. Vi planterade våra vinbärsbuskar för två år sedan. Lite utan att veta vad vi ska ha vinbären till utan mest för att…

Läs mer

Cråffla – croissant goes våffla

9 juni, 2020
Kategori:
Cråffla

Cråffla – en croissant i våffeljärnet med Nutella och jordgubbar, perfekt till sommarens frukostseanser. Idag fick barnen äntligen sommarlov, inga föräldrar med tårar i ögonen i aulan i år. Känns lite tomt att inte få dela detta stora ögonblick. Men samtidigt lite skönt att slippa stress över att ta ledigt från jobbet för att vara…

Läs mer

Dalgona – krämig iskaffe

3 maj, 2020
Kategori:
Dalgona

Dalgona – krämigt iskaffe från Korea. Vi älskar kaffe, bryggkaffe, kokkaffe, espresso och under sommar månaderna iskaffe – vår senaste upptäck när det gäller iskaffe är dalgona, så kall och så krämig. För oss är få saker lika förknippade med semester som iskaffe. Vi börjar massproducera is redan i april för att kunna sitta och…

Läs mer

Efterrättspizza med Nutella

14 april, 2020
Kategori:
Efterrättspizza

En efterrättspizza med Nutella är exakt lika gott som det låter. Tänk er att man dessutom kan maxa efterrättspizzan med jordgubbar, kanderade jordnötter och glass så är succén given. Vi har trditionsenligt kört påskpizza (traditionen är ny för i år). Det blev mest pizza bianco, men även en marguerita och en påskpizza special med mayonäs,…

Läs mer

Nässelsoppa – vårigt värre

7 april, 2020
Kategori:
Nässelsoppa

Ett säkert tecken på att våren är i antågande är när nässlorna börjar sticka upp ur jorden. Nyttigt, gott och fantastiskt som förrätt till påskmiddagen. Det finns en del maträtter som man kan äta året runt och andra maträtter som man kan äta året runt men som smakar bäst en viss årstid, typ skärgårdssill. Nässlor…

Läs mer

Pizza Bianco

1 april, 2020
Kategori:
pizza bianco

Pizza bianco – vit pizza helt utan tomater. Pizza bianco är så sjukt gott, eller okej vi tycker ju att alla våra pizzor är sjukt goda, men det blir något alldeles speciellt när man hoppar tomatsåsen och istället lägger på ett lager med cremé fraiche. Första gången vi provade pizza bianco kändes det smått galet,…

Läs mer

Swedish torch eller luffarspis

15 mars, 2020
Kategori:
Swedish torch

Vi byggde en Swedish torch i helgen, snygg luffarspis sa en farfar när han gick förbi. När vi ändå hade lågan igång så ville vi prova att göra riktigt kokkaffe. Man har alltid hört att kokkaffe ska vara det godaste kaffet som går att frambringa norr om Milano, eller om det är norr om Gävle….

Läs mer

Pizzadeg – den perfekta degen

4 mars, 2020
Kategori:
pizzadeg

Recept på pizzadeg för den perfekta napolitanska pizzan. För att baka den perfekta pizzadegen behöver man inte vara något bakgeni, det viktiga är att man planerar baket så att pizzadegen hinner jäsa ett dygn. Ha lite koll på klockan så man får till vikningarna av degen under jäsningen och sen så klart schysta råvaror. Allt…

Läs mer

Löjromschips – bästa tilltugget

26 december, 2019
Kategori:
Löjromschips

Godaste snackset i alla kategorier är utan tvekan löjromschips. Detta tilltugg ger en explosion av gudomliga smaker och en sjukt najs textur – det blir liksom aldrig fel med löjromschips. Vårt favoritsnacks är löjromschips eller brommanachos som vi kallar dem. Passa alldeles utmärkt till jul, nyåer eller en helt vanlig fredagkväll, vi kör det så…

Läs mer