Vinbärssylt – gott till allt

29 juli, 2020
Kategori:
Vinbärssylt

Vinbärssylt it is, vi har rest och kommit hem, skördat vinbär i torpträdgården i Östergötland och skördat vinbär hemma i trädgården i Stureby. Vinbärssylt har det blivit av alla bär, både röda och svarta. Vi planterade våra vinbärsbuskar för två år sedan. Lite utan att veta vad vi ska ha vinbären till utan mest för att…

Läs mer

Cråffla – croissant goes våffla

9 juni, 2020
Kategori:
Cråffla

Cråffla – en croissant i våffeljärnet med Nutella och jordgubbar, perfekt till sommarens frukostseanser. Idag fick barnen äntligen sommarlov, inga föräldrar med tårar i ögonen i aulan i år. Känns lite tomt att inte få dela detta stora ögonblick. Men samtidigt lite skönt att slippa stress över att ta ledigt från jobbet för att vara…

Läs mer

Ugnsbakad rabarber – med jordgubbar och rosépeppar

3 juni, 2020
Kategori:
Ugnsbakad rabarber

Ugnsbakad rabarber, så underbart gott. Vi älskar försommaren och alla gröna knoppar som sprängs. Rabarbern står och svajar för fullt uppe i jordgubbslandet och då är det bara att köra, vi bakar rabarberpaj, kokar rabarbersaft och framförallt: Ugnsbakad rabarber med jordgubbar, ingefära och rosépeppar. På lördag är det Sveriges Nationaldag och det ska firas, varför…

Läs mer

Dalgona – krämig iskaffe

3 maj, 2020
Kategori:
Dalgona

Dalgona – krämigt iskaffe från Korea. Vi älskar kaffe, bryggkaffe, kokkaffe, espresso och under sommar månaderna iskaffe – vår senaste upptäck när det gäller iskaffe är dalgona, så kall och så krämig. För oss är få saker lika förknippade med semester som iskaffe. Vi börjar massproducera is redan i april för att kunna sitta och…

Läs mer

Nässelsoppa – vårigt värre

7 april, 2020
Kategori:
Nässelsoppa

Ett säkert tecken på att våren är i antågande är när nässlorna börjar sticka upp ur jorden. Nyttigt, gott och fantastiskt som förrätt till påskmiddagen. Det finns en del maträtter som man kan äta året runt och andra maträtter som man kan äta året runt men som smakar bäst en viss årstid, typ skärgårdssill. Nässlor…

Läs mer

Pizzadeg – den perfekta degen

4 mars, 2020
Kategori:
pizzadeg

Recept på pizzadeg för den perfekta napolitanska pizzan. För att baka den perfekta pizzadegen behöver man inte vara något bakgeni, det viktiga är att man planerar baket så att pizzadegen hinner jäsa ett dygn. Ha lite koll på klockan så man får till vikningarna av degen under jäsningen och sen så klart schysta råvaror. Allt…

Läs mer

Syltkakor – småkakornas klassiker nummer ett

9 januari, 2020
Kategori:
syltkakor

Syltkakor är sällan helt fel och inte för att man kan tröttna på kanelbullar men om man nån gång skulle göra det så är det bra att ha några klassiska syltkakor på lur. Äntligen är januari här, visst känns det att vi går mot ljusare tider. Vi är helt tillbaka i vardagen med skola och…

Läs mer

Löjromschips – bästa tilltugget

26 december, 2019
Kategori:
Löjromschips

Godaste snackset i alla kategorier är utan tvekan löjromschips. Detta tilltugg ger en explosion av gudomliga smaker och en sjukt najs textur – det blir liksom aldrig fel med löjromschips. Vårt favoritsnacks är löjromschips eller brommanachos som vi kallar dem. Passa alldeles utmärkt till jul, nyåer eller en helt vanlig fredagkväll, vi kör det så…

Läs mer

Ingefärskola med havssalt

18 december, 2019
Kategori:

Gröt, skinka och prinskorv i all ära men vad vore väl julen utan julgodis? Vi har startat godisfabriken här hemma med en laddning ingefärskola med havssalt. Smakar sött, salt, lite starkt och väldigt mycket jul. Första godisladdningen gick i det stora hela fint, en gudomlig ingefärskola och en lakritsfudge som gick direkt i sopporna, fudge…

Läs mer

Kanderade äpplen

8 december, 2019
Kategori:
Kanderade äpplen

Kanderade äpplen är precis lika fantastiskt goda som de är vackra. Är man lite rask med att doppa äpplena i det smälta sockret och lika försiktig som en biblotikarie med den tokvarma karamellen kommer allt gå fint. För oss är kanderade äpplen en fin tradition och en av julaftonens höjdpunkter när alla samlas runt spisen…

Läs mer