Han hade namnsdag här om sistens, den lilla människan. Han önskade sig en pannkakstårta med massor av bär och socker. -Precis som den där som Pettson och Findus gör, mamma! Han var hemma med lite snuva. En såndär vanlig som vandrar runt på skolorna när några veckor av höstterminen gått. Men det är ovanliga tider…
Ibland får jag barndomslängtan. Vet du hur det känns, när man vill uppleva barndomens smaker och dofter igen? En förnimmelse av trygghet. Jag minns hur det var om vårarna som liten flicka i Västansjö, där mormor plockade nässlor till både soppa och växtnäring. När jag letade på nätet efter ett klassiskt recept på soppan, den…
Att tappa björksav är enkelt och saven är väldigt nyttig att dricka. Jag läste någonstans, minns inte riktigt var, att björksaven kallas för ”Nordens eget kokosvatten”. Björksaven innehåller förutom vatten, främst kalcium, kalium, magnesium, mangan och socker. Björksaven anses renande och stärkande för immunförsvaret. Björksaven har haft en stor betydelse i den folkliga medicinen och…
Det är ett rönnbärsår. Precis som det är ett kantarellår. På marken lyser svampen som gula små solar och rönnarna dignar av röda, vaxiga bär. Moder jord är givmild i år. Skafferiet svämmar nästan över. Sidensvansarna far omkring i stim och njuter av bären. Tre om dagen för oss människor ska tydligen täcka hela C-vitaminbehovet…
I år svämmar skogen över av kantareller. De växer på platser där de normalt inte brukar. Jag går till mina hemliga ställen och hittar nya okända svampmarker på vägen dit. Vi plockar korgen full flera gånger. Den lilla älskar att plocka men äter inte svampen. Trots att favoritfärgen är gul. Vi rensar, förväller och fryser…
