Stolt fjällskivling – Låtsaskotlett med svampsås

15 september, 2018
Kategori:

  På senaste skogpromenaden sprang jag på två fina exemplar av stolt fjällskivling, och trots att jag var 99 procent säkert på att det verkligen var stolt fjällskivling blev jag tvungen att ta fjorton bilder och skicka till svärmor innan jag vågade göra något med dem. När hon försäkrat mig om att det helt klart…

Läs mer

Att torka svamp

14 september, 2018
Kategori:

Jag har fått frågan ett par gånger den senaste tiden om min blogg är en mat- och odlingsblogg. Mitt spontana svar på det har varit ett förvirrat ”va?”. Men så kikar jag tillbaka och märker att det börjar se misstänkt likt en mat- och odlingsblogg. Hehe. Men det är säsongen, hörrni. Det blir liksom så…

Läs mer

Saxat från Instagram

13 september, 2018
Kategori:

Här kommer en liten uppdatering i form av senaste veckornas instagramposter. Getpuss. Kalle rymde en morgon. Men blev snabbt förlåten. Han vet hur han ska göra. En annan som också rymde var och varannan dag förra veckan. Det känns sådär att upptäcka grisar på fel sida av stängslet just när man är färdig och ska…

Läs mer

Äppelkräm – recept

29 augusti, 2018
Kategori:

  På allmän begäran kommer här recept på hur jag brukar koka min äppelkräm. Igår skrev jag att jag kokat kräm, men tänkte inte så noga på hur mycket jag använde av ingredienserna, så ikväll fick jag offra mig och koka kräm till kvällsmat igen. Det gjorde inte det minsta. Äpplen har vi i mängder,…

Läs mer

Äppelkräm, första brasan och höstljuset.

28 augusti, 2018
Kategori:

  Äppelkräm. Jag kokade en liten omgång med massor av kanel till kvällsmaten ikväll. Ljummen och med kall mjölk till. Och det slår nästan aldrig fel. När den första äppelkrämen är kokad så brukar det kännas bra att tända höstens första brasa i järnspisen. Kanske inte så mycket för att huset är kallt än, men…

Läs mer

Magasinsfest

24 augusti, 2018
Kategori:

  Jag har en hel drös med bilder i datorn som jag tänkt visa er men inte kommit till skott med, bland annat bilderna från min fest i magasinet i början av sommaren. Men här kommer de äntligen, som utlovat! Sista helgen i juni ställde jag till med storkalas här hemma på gården. Jag hade…

Läs mer

Höstluft, långbyxor och aggressiva björnbär.

18 augusti, 2018
Kategori:

  Det är så mycket höst i luften. Eller sensommar kanske. Tjoff, sa det, och så slog det om från högsommar till hög luft, regn lite då och då, och väder för långbyxor. Idag drog jag till och med på mig en stickad, gosig tröja. Långbyxor fick jag leta fram lagom till min första jobbdag…

Läs mer

Alla hönorna i hagen.

15 augusti, 2018
Kategori:

  För nästan ett år sedan gjorde jag ett inlägg där jag berättade om våra hönor. Jag höll på för fullt hela förra sommaren med att kläcka fram kycklingar av olika raser i äggkläckningsmaskin för att utöka vår hönsbesättning. Inga av förra årets kycklingar började ju värpa förrän i våras, så nu ett år senare…

Läs mer

Ännu mer zucchini – istället för krossade tomater.

11 augusti, 2018
Kategori:

  Jag fick en väldig massa förslag på zucchinirätter förra veckan när jag tipsade om zucchinipastan. Så fint, tack alla! Har prövat en hel drös med olika grejer, som zucchinigratäng, plättar och olika röror. Det roligaste med att ha nästintill obegränsat med en viss ingrediens är helt klart allt experimenterande som det leder till. Går…

Läs mer

Ett loppisfynd och trädgårdsmaten som inte torkat bort.

5 augusti, 2018
Kategori:

För några dagar sedan, innan vi lämnade gård och hus i trygga händer och åkte på storstadssemester till huvudstaden, så passade vi på att skörda och ta hand om lite mat som mognat i köksträdgården. Jag hämtade hem ett fantastiskt fint loppisfynd häromdagen, och passade på att inviga det. En stor, härlig korg att använda…

Läs mer