Logo Jakten på den svenska maten | Anna & Katarina

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

Matsvinn

Äta bör man annars dör man

30 augusti, 2018
Kategori:
  • Klimat och mat
  • Matsvinn
  • Svensk mat
0

När jag hamnar i diskussioner runt middagsbordet som handlar om kött, mat och klimat, verkar det ibland som att folk tror att man kan kompensera sitt flygresande totalt genom att skippa köttet. Det kan man inte. Men jag förstår att man vill tro det. Det är ett enkelt sätt att vara en ansvarsfull världsmedborgare samtidigt…

Etiketter: klimat, Kött, Matsvinn, Svensk mat
Läs mer
  • Om oss

    Vi är två kollegor som funnit varandra i ett gemensamt brinnande intresse – den svenska maten!
    Kattis är den unga storstadsbon i farten medan Anna lever familjeliv i en mindre ort på småländska höglandet.
    Med den här bloggen vi vill inspirera fler till att välja svensk mat.

    Namn: Katarina

    Kortfattat om mig: Bor i Stockholm men har rötterna i den skånska myllan, har även varit med i Sveriges mästerkock och brinner för råvaran och dess ursprung! Utbildad agronom och kan mer än de flesta om hur maten landar på våra tallrikar.
    Här får ni följa min jakt på svensk mat, både på restaurang, i hemmaköket och vid andra tillfällen som kan tänkas dyka upp.

    Namn: Anna

    Kortfattat om mig:  Typisk matmamma som älskar att laga mat, gärna till många, och jag lever efter devisen att vägen till hjärtat går via magen. Därför vill jag så klart också att maten ska vara producerad på ett sätt som gör gott även för omvärlden. För mig var valet enkelt- hemma hos ska maten vara producerad av svenska bönder! Här får du följa kökslivet hemma hos oss i Norrahammar, och förhoppningsvis blir du också inspirerad att välja ännu mer svenskt på tallriken.

  • Senaste inläggen

    • Kaffesurrogat- till den som vill vara hållbar på riktigt
    • Lyxigt fiskfat- njutning för både ögat och gommen
    • Kräftfiskarens bästa tips
    • Halloumi + yoga= yogaloumi
    • Halloumiskam – en symbol för okunskap
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Etiketter

    Anonym mat Antibiotikaresistens baka Bonde Bulgogi Bönor Chili Chimichurri Coleslaw Dressing Falsk ostkaka Fotbolls-VM på middagsbordet Från Sverige Färskpotatis födelsedag Grönsaker Gurka Gårdsbutik Hamburgarbröd Hamburgare Hamburgerdressing Hjortron Husmanskost klimat Kroppkakor Kött Mat i säsong Matsäck Odla Plockmat Potatis Pretzels Primörer Recept Restaurangtips sallad Snabbsaltad gurka Sommarmat Sparris Svensk mat Tjälknöl Torka Vitlök Välj svensk mat Våga fråga
  • RSS Senaste från Land

    • Lands adventskalender: Tävla och vinn!
    • Kloka lapphunden Saiva räddade matte Anne-Christinas liv
    • Så söker du energibidrag för hus med el och gas
    • Saffransskorpor
    • Sillsallad
    • Långbros bredbara leverpastej
    • Kalvsylta
    • Fruktkaka
    • Kneipp
    • Djur som sover på vintern – har du koll på dessa vintersovare?