Ursprungsmärkning, vilken grej va. Tänk så skönt att kunna gå på restaurang och se direkt på menyn var maten i de olika maträtterna kommer ifrån. Jag blir så glad när restauranger visar det i sina menyer eller på en griffeltavla i lokalen. Det signalerar att restaurangen är medvetna om sina inköp, att de är transparenta…
Mat från Sverige är inne. Fler och fler bryr sig om vad de äter, de vill veta var maten kommer ifrån och väljer svensk mat i butik. För bara ett par år sedan var det svårt att se var maten kom ifrån i butik. Man fick vända på paketet, ta fram förstoringsglaset och försöka leta…
MAX hamburgare har länge stuckit ut hakan bland snabbmatskedjorna. De har 100% svenskt kött och kyckling i sina produkter och det är toppen! De senaste åren har de även profilerat sig som ett vegoalternativ och det i sig är det inget fel med. Bra att man kan välja vad man vill käka. Men nu vet…
Är du också en av dem som då och då drabbas av den förfärliga kombinationen akut sötsug och absolut noll färdiga godsaker att moffa i sig? Då vill jag påminna dig om den klassiska lösningen från min uppväxt- en sats chokladbollar som du själv svänger ihop ett nafs! Så här års är det många som…
För ett år sedan bestämde jag mig för att delta i utmaningen ”Välj svensk mat 2018”. Året har gått blixtsnabbt och det har både varit lättare och svårare än jag trodde. 2019 hoppas jag att vi blir ännu fler som väljer svenskproducerad mat- för klimatet, miljön och den egna hälsans skull. Och här ger jag…
Det här är oftast den enda kontakt som konsumenter har med bönder. Brukar du fundera över vad den mötande bonden har för verksamhet, kanske kor, grisar eller grönsaker? Och hur mycket av dina matpengar som landar hos bonden? Sommaren 2018 går till historien som den torraste på mycket länge. Hade vi levt för 100 år…
Mellan den 12 och 18 november är det internationella antibiotikaveckan som har utlysts av Världshälsoorganisationen, WHO. Varför då? Kanske ni tänker. Jo, för att framtiden för antibiotika är ytterst osäker. De flesta har säkert hört ordet antibiotikaresistens, men kanske har svårt att greppa vad det egentligen betyder. Antibiotikaresistens betyder att bakterierna utvecklar motståndskraft mot antibiotika….
Oj vilket fantastiskt äppleår det är i år! Hemma hos oss har alla äppleträden stoltserat med grenar dignande av frukt, trots att de ärligt talat är rätt så styvmoderligt behandlade. Och i butikerna ser det ut som att de svenska äpplena äntligen tagit över i fruktdisken, vilket ju är fantastiskt eftersom det innebär att vem…
Vill du göra en insats för klimatet? Följ dessa tips och klimatmaxa som en bonde, det är inte så krångligt egentligen, häng på och scrolla ner! Semestra som en bonde Istället för att flyga till New York en helg och spendera 1,6 ton koldioxid i utsläpp, kan du vara i skog och natur. Plocka svamp…
Skördetid! För alla oss som väljer att köpa svensk mat i säsong är denna tid på året inget annat än ett himmelrike! De mörka kvällarna i februari när vi håglöst grävde i grönsaksdisken för att hitta något med svenskmärkning på känns nu som miljoner mil bort. Och istället kan vi utan begränsningar frossa av allt…
