Logo Jakten på den svenska maten | Anna & Katarina

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

påsk

Krämig nässelsoppa med smak av vitlök

14 april, 2019
Kategori:
  • Primörer
  • Råvaror i Säsong
  • Recept
6

Har du landat den rätta påsk- och vårstämningen än? Det har jag! Och det beror inte bara på att den annalkande ledigheten spås att bada i sol och vårvärme. Det beror också på att jag i helgen lagat världens godaste nässelsoppa, som för mig är själva sinnebilden av både vår och påsk! För mig finns…

Etiketter: nässelsoppa, påsk, vår
Läs mer
  • Om oss

    Vi är två kollegor som funnit varandra i ett gemensamt brinnande intresse – den svenska maten!
    Kattis är den unga storstadsbon i farten medan Anna lever familjeliv i en mindre ort på småländska höglandet.
    Med den här bloggen vi vill inspirera fler till att välja svensk mat.

    Namn: Katarina

    Kortfattat om mig: Bor i Stockholm men har rötterna i den skånska myllan, har även varit med i Sveriges mästerkock och brinner för råvaran och dess ursprung! Utbildad agronom och kan mer än de flesta om hur maten landar på våra tallrikar.
    Här får ni följa min jakt på svensk mat, både på restaurang, i hemmaköket och vid andra tillfällen som kan tänkas dyka upp.

    Namn: Anna

    Kortfattat om mig:  Typisk matmamma som älskar att laga mat, gärna till många, och jag lever efter devisen att vägen till hjärtat går via magen. Därför vill jag så klart också att maten ska vara producerad på ett sätt som gör gott även för omvärlden. För mig var valet enkelt- hemma hos ska maten vara producerad av svenska bönder! Här får du följa kökslivet hemma hos oss i Norrahammar, och förhoppningsvis blir du också inspirerad att välja ännu mer svenskt på tallriken.

  • Senaste inläggen

    • Kaffesurrogat- till den som vill vara hållbar på riktigt
    • Lyxigt fiskfat- njutning för både ögat och gommen
    • Kräftfiskarens bästa tips
    • Halloumi + yoga= yogaloumi
    • Halloumiskam – en symbol för okunskap
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Etiketter

    Anonym mat Antibiotikaresistens baka Bonde Bulgogi Bönor Chili Chimichurri Coleslaw Dressing Falsk ostkaka Fotbolls-VM på middagsbordet Från Sverige Färskpotatis födelsedag Grönsaker Gurka Gårdsbutik Hamburgarbröd Hamburgare Hamburgerdressing Hjortron Husmanskost klimat Kroppkakor Kött Mat i säsong Matsäck Odla Plockmat Potatis Pretzels Primörer Recept Restaurangtips sallad Snabbsaltad gurka Sommarmat Sparris Svensk mat Tjälknöl Torka Vitlök Välj svensk mat Våga fråga
  • RSS Senaste från Land

    • Lands nyhetsbrev – få våra bästa tips direkt i inkorgen!
    • 32-åriga Viktoria: "Det kändes självklart att ta över farmors hus"
    • Storsatsning ska leda till mer svenskt på tallriken
    • Rockbönderna: "Det är svårt att tajma lamningen med turnéerna"
    • Landgången 2023: Promenera, ha trevligt, vinn!
    • Karin bröt isoleringen - startade klubb för singlar
    • Lands odlarvän Julia: Nu är det dags för vintersådd – så här gör du
    • Här är rikets landskapsäpplen
    • Sy fina förkläden
    • Marie förbjöd sin pappa att hugga ner skogen