Vi har turen att ha två Ingrid Marie-träd. Klarröda, saftiga och syrliga juläpplen som passar bra att lagra och spara hela vintern. I år finns det ingen hejd på hur mycket äpplen det är. Vi ägnade en stund på eftermiddagen idag åt att plocka äpplen i Grönshult och fick med oss två stora korgar med…
För några veckor sedan kom barnen hem med en påse stora, fina ekollon som de plockat. De skulle leka café i lekstugan med dem, men jag passade på att låna en näve. Det var några år sedan sist, men emellanåt brukar jag försöka odla några småekar på hösten. Det är mysigt, och väldigt fint att…
Häromdagen gjorde jag ett jätteryck i mina odlingar i gamla grishagen. Både potatisen och morötterna som är kvar måste upp ur jorden, för i dagarna hämtar vi hem nykomlingar till gården. Ett par nya grisar! De ska få äta matrester, böka upp jorden och gödsla så att jag kan odla här nästa år också. Vinnande…
Här hemma blommar fortfarande ringblommorna vackert. Jag och Britta började på vår andra omgång häromdagen, och det är verkligen inte svårt eller krångligt, det tar bara lite tid från blomplock till färdig salva. Ringblomssalva är verkligen en dundersalva som är bra till det mesta. Utslag, torr hud, sprickor och sår till exempel. Du behöver: Ett…
Förra veckan skördade jag färdigt den gula löken som jag sått från frö. Inga superlökar, men de blev ändå större än jag befarade ett tag. Den gula löken sådde jag inomhus i mars och satte ut på friland i maj. Jag var lite orolig ett tag när nätterna var kyliga, men de flesta klarade…
Hej september, hej äppeltider! Är så glad att det är ett riktigt äppelår i år. Förra året fick vi knappt ett äpple på träden alls, så i år är det extra välkommet med frukt, och jag är så sugen på att ta hand om så mycket jag bara kan. Äppelmust är ju bland det godaste…
Jag har utlovat lite mer recept på vardagsmat som jag lagar av det vi odlar, och här kommer ett första för den här säsongen. Det är i och för sig inte något standardrecept här än, för igår lagade jag det för första gången, men det kommer garanterat bli fler gånger! Vi har som jag…
Stuvad kål, grönkålspaj, vitlöksfräst kål, kålsallad, ugnsbakad kål – jag älskar kål! I år odlar jag lite olika sorters grönkål, svartkål och vitkål mest, och oj vad fin kålen är! Jag plockar stora buketter till middag varenda dag och kan riktigt frossa i grönkål och svartkål. Lyxen! Kruxet med kål är ju dock att…
Jag har ju som ni vet lite självhushållningsambitioner. Det är liksom bland det roligaste och mest tillfredsställande som finns, att få äta mat som man själv har arbetat för. Jag blir lycklig och lugn ända in i själen av att skörda potatis, frysa in ärter eller lagra morötter för vintern. Som att det mest…
Det har väl knappast undgått någon, men OJ vilket bärår det är. Träd och buskar och skogen dignar, och ekorren i mig myser. Helst skulle jag lägga all min tid så här års på att plocka, samla och frysa in. Sylta och safta. Städa hela jordkällaren. Åh en sån dröm. Men jag plockar lite…
