Nu har våra bin gått i vinterklot och kommer stanna i sin kupa fram till i vår. Bina är invintrade, både med mat i form av sockerlösning och thymolbehandling mot varroa. Ett tydligt tecken på att bina själva tycker att det är höst är att de börjar kasta ut drönarna, som nybliven biodlar blir man förstås…
Bananbröd – så gott till helgens frukost. Med lite jordnötssmör på toppen och några flingor havssalt. Passar också perfekt i matsäcken till höstlovets utflykter, om det nu blir något kvar vill säga. Vi provade Sofia Woods recept och det får verkligen full poäng. Bananbröd Du behöver: 100 g rumsvarmt smör 3 1/2 dl vetemjöl 2…
Follow my blog with Bloglovin Äntligen! Vi har fått många frågor från er läsare om man kan prenumerera på vår blogg och nu kan man det! Via Bloglovin. Följ länken ovan så får ni rykande färska uppdateringar om nya inlägg på bloggen. Vi finns också på Instagram, följ oss gärna där för bilder och inspiration!…
Coq au vin – långkok på grannens tupp. Den perfekta höstgrytan med mustiga smaker på säsongens råvaror. Hösten har stormat in med full kraft, mycket blåst, en del regn och hela höstens färgpalett har åkt upp i träden. Lite trädgårdssysslor och pizzabak blir det utomhus, men framför allt myser vi in hösten inomhus. Långkok är…
Hembakade kanelbullar är bland det godaste som finns. Kanelbullens dag närmar sig och vi har bakat. Kanelbullar är perfekta att förbereda några dagar i förväg och ha i frysen, de blir knäckigt goda när man värmer dem i ugnen. Det godaste receptet kommer här. Hembakade kanelbullar Du behöver: 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst…
Hemgjord mozzarella är ett måste om du vill utöva magin som gör mjölk till ost, enkelt att göra och framför allt en sån sjukt skön känsla att bara ”äsch, det här är bara en mozzarellan som jag slängde ihop i eftermiddags”. Dessutom är det fantastiskt gott med hemgjord mozzarella, på pizzan, i salladen eller på…
Nu har vi äntligen skördat vår första egna honung. Endast en liten, halvt utbyggd ram tjuvade vi, resten får bina behålla till vinterfoder.I och med att vi inte räknat med att skörda någon honung i år har vi inte heller ordnat med någon slunga. Istället skar vi ut fyrkanter ur kakan och pressade ur honungen…
Bygg en pizzaugn, det gjorde ju vi i somras. Varken trädgården eller våra middagar har varit sig lika sedan dess. Den här modellen av ugn passar perfekt till napolitanska pizzabak. Enkelt och snabb att bygga, och inte så farligt dyr, kolla in våra tips för grymmast pizzaugnen och bygg en pizzaugn du med. Vi har haft…
Hurra, vi har äntligen blivit biodlare! Självförsörjande på honung och ägare av några tusen små kompisar som kan pollinera växterna i vår trädgård. Vi hörde ett rykte för ett år sen, att det bästa man kan göra för klimatet och den biologiska mångfalden är att skaffa bin. En ABF-kurs i biodling och några tusen kronor senare…
Napolitansk pizza är ett världsarv enligt Unesco, vi förstår varför. Sedan midsommar har vi gräddat över 100 pizzor i vår hemmabyggda pizzaugn. Vi är kanske inte proffs än, det krävs ju 10 000 timmar innan man kan titulera sig det, men mycket har hänt i vårt pizzamedvetande. Det som är så bra med napolitansk pizza är…
