Saffranskaka med lingon – söt, nötig och syrlig, en perfekt kaka till julfikat. Frysen är full med skogens lingon, de flesta rårör vi men lingon är också en magiskt god ingrediens i julbaket. Vi älskar kombinationen av sött och syrligt, med knäckiga nötter på toppen blir denna kaka himmelsk god. Saffranskaka med lingon Du behöver:…
Bananbröd – så gott till frukost. Med lite jordnötssmör på toppen och några flingor havssalt. Passar också perfekt i matsäcken till utflykter, om det nu blir något kvar vill säga. Vi provade Sofia Woods recept och det får verkligen full poäng. Bananbröd Du behöver: 100 g rumsvarmt smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 dl socker…
Coq au vin – långkok på grannens tupp. Den perfekta höstgrytan med mustiga smaker på säsongens råvaror. Hösten har stormat in med full kraft, mycket blåst, en del regn och hela höstens färgpalett har åkt upp i träden. Lite trädgårdssysslor och pizzabak blir det utomhus, men framför allt myser vi in hösten inomhus. Långkok är…
Hembakade kanelbullar är bland det godaste som finns. Kanelbullens dag närmar sig och vi har bakat. Kanelbullar är perfekta att förbereda några dagar i förväg och ha i frysen, de blir knäckigt goda när man värmer dem i ugnen. Det godaste receptet kommer här. Hembakade kanelbullar Du behöver: 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst…
Hemgjord mozzarella är ett måste om du vill utöva magin som gör mjölk till ost, enkelt att göra och framför allt en sån sjukt skön känsla att bara ”äsch, det här är bara en mozzarellan som jag slängde ihop i eftermiddags”. Dessutom är det fantastiskt gott med hemgjord mozzarella, på pizzan, i salladen eller på…
Äntligen äppelkaka! Äpplena i vår trädgård börjar så sakta mogna och vår första äppelkakan för i år med egna äpplen har bakats. En klassisk, mjuk och saftig äppelkaka – lika god idag som imorgon, när den fått stå och gotta till sig. Så kommer indiansommaren, med kräftskivor, mörka kvällar och fullt med frukt och grönt…
Flädersaft med mynta – sött, friskt och läskande! Sommarens tillverkning av flädersaft har börjat, i år med en ny smaksättning – lime och mynta. Så himla gott, en blandning av svensk sommar och läskande mojitos från Karibien. Flädersaft med mynta Recept 5 liter saft 50 blomklasar fläderblommor 2 st citroner 2 st lime 5 kvistar…
Marängtårta med jordgubbar – en riktig sommarfavorit. Den här somriga marängtårtan är himmelskt god, ett måste till sommarkalaset eller midsommarfesten! Varva marängbottnar med vispad grädde, jordgubbar och en ljuvlig crème anglais – en ängels vaniljkräm som förbereds dagen innan. Allt kan förbereds dagen innan, så det bara är att montera tårtan precis innan kalaset börjar….
Godaste smörgåstårtan till sommarens alla fester. Enkel, fräsch och välsmakande. Räcker till många och är perfekt även till vickningen. Vårens fester och kalas har avlöst varandra och nu är det inte ens en vecka kvar till midsommar. Vi satsar oftast på säkra kort och kör den här smörgåstårtan vars recept har gått i arv i…
Gubbröra, en av de godaste knäckemackorna man kan äta en varm sommardag. Nationaldag coming up och sol ser det också ut att bli. Då vill vi äta knäckemacka med gubbröra, dricka pilsner och njuta av att den svenska sommaren är på väg. Det finns en massa recept och en massa åsikter om vad en gubbröra…
