St Eriks IPA från St Eriks bryggeri

1 januari, 2018
Kategori:
St Eriks IPA från St Eriks bryggeri. Foto: Joel Linderoth.

St Eriks bryggeri tillhör ett av de mest intressanta bryggerierna i Sverige. Inte för att de gör den mest intressanta ölen utan för att de så tydligt kämpar om en position i öl-Sverige som många andra också kämpar om – den som varandes volymölen med hantverks-aura.

Varumärkespositionering må låta trist men det är ändock en extremt viktig sak när man etablerar ett varumärke på en så het marknad som hantverksölsmarknaden. Att ta ett klassiskt ölnamn som sedan länge legat i dvala och försöka återuppväcka det är svårt men St Eriks-resan har på många sätt visat att det går och St Eriks IPA är ett exempel på det.

Historien om St Eriks bryggeri börjar på 1800-talet men sedan mitten av 1900-talet slutade bryggeriet och etiketten att finnas efter att ha lämnat sin födelseplats på Kungsholmen i Stockholm och flyttat till Södermalm i Stockholm.

Be mig inte redogöra för alla turer kring varumärket St Eriks men importören Galatea tog hand om det och 2010 kunde St Eriks bryggeri återuppstå i sin moderna tappning, nu med Jessica Heidrich som bryggmästare.

St Eriks IPA i gammalt och nytt utförande. Foto: Joel Linderoth.
St Eriks IPA i gammalt och nytt utförande. Foto: Joel Linderoth.

Spola fram till årsskiftet 2017/18 och jag hittar en ny version av St Eriks i butiken. Den strama, klassiska och tydligt retro-flörtande designen läggs åt sidan och en mer lekfull variant träder fram – med en lätt amerikaniserad touch och lite mer färg och fart i uttrycket.

Och… med en tydligare blinkning till ursprunget.

För trots att själva det fysiska gamla bryggeriet lämnade Kungsholmen för hur många år sedan som helst och trots att det nya fysiska bryggeriet ligger på ett industriområde i närheten av Arlanda så är det Kungsholmen som bryggeriet vill göra till sitt  – strax under ölnamnet manifesterar man Kungsholmen som en viktig faktor. Historiskt viktigt ja, men i dagens läge falsk marknadsföring eftersom bryggeriet faktiskt inte har något med Kungsholmen att göra.

Dock, den lokala förankringen är viktig och om jag förvaltade St Eriks bryggeris varumärke skulle jag snabbt som ögat fixa en lokal på ön, baxa in ett litet bryggeri och köra igång att bygga varumärke i en liten bryggeripub – den investeringen lär betala av sig snabbare än kvickt både lokalt och internationellt.

Ölen då?

Ja, den är lite som St Eriks i stort.

Det är sällan som man blir riktigt imponerad och det är sällan som man blir besviken, St Eriks bryggeri vet hur man gör öl och de vet också vilken position man vill ta – den som ligger mellan ölkonnässörerna och volymdrickarna. Genom att sätta rätt attityd och rätt prägel på ölen och, inte minst viktigt, prissätta ölen i ett mellanläge (de lägger sig kring 20 kronor) så tror jag att man kommer att lyckas.

Den här ölen bär IPA-signum lång väg och kan vara ett instegsöl för den som lite lagom har börjat intressera sig för öl men den kommer inte bli den stora favoriten för så många, för det är den lite för lågmäld för att vara en IPA. Hyfsat fruktig, hyfsat fyllig och med en hyfsad beska – gott så.

Och just det, Jessica Heidrich har nu lämnat St Eriks bryggeri för nya, än så länge okända äventyr, med henne tappar bryggeriet en viktig byggsten i arbetet med både öl och varumärke. Det ska bli intressant att se vart den här resan leder i framtiden.

Du hittar fler fredagsöl om du tittar här.

St Eriks bryggeri - historisk bok. Foto: Joel Linderoth.
St Eriks bryggeri – historisk bok. Foto: Joel Linderoth.
0 kommentarer

West coast India Pale Ale från Stigbergets bryggeri

20 juli, 2017
Kategori:
West coast India Pale Ale från Stigbergets bryggeri. Foto: Joel Linderoth.

Vilken succé den gjorde direkt när den kom! Och vilken succé den gör fortfarande idag. Det här är en succéöl och med all rätt, det är en av Sveriges bästa öl helt enkelt.

Du vet det säkert redan men Stigbergets bryggeri fick den äran att brygga 2016 års festivalöl till Gbg Beer Week, festivalen som mer än många andra omfamnar det där som kallas ölkärlek och paketerar den i väl valda doser över halva Göteborg. Då var Stigbergets ett bryggeri som det hade pratats en hel del om och som gjorde väldigt bra öl – efter West coast India Pale Ale-lanseringen på festivalen så blev de kända som ett av Sveriges bästa bryggerier. Med all rätt!

Först skulle den bara bryggas till festivalen, sedan skulle den bara bryggas över sommaren och nu är den uppe i batch 659 om jag ska tro ölen som står och väntar i kylskåpet. Faktum är att det är många som har den i kylskåpet, den finns idag på över 150 bolagsbutiker vilket innebär en stor succé.

I kylskåpet ja, där står den allt som oftast. Faktum är att det är en av få öl som jag köper kontinuerligt, den tillsammans med Omnipollos Leon och Oppigårds Thurbo DIPA och Modernists Savant tillhör sådana där öl som gång efter annan måste köpas – om inte annat för att hålla koll på kvaliteten…

West coast IPA:n från Stigbergets har också den fördelen att den går att vinna nya hantverksöl-älskare med. Ta fram den, visa den roliga måsen på etiketten, häll upp i glaset och kolla på diset och titta sedan på reaktionen från den som inte förstått det här med fruktig, citrusig, sötantydd och humlig fantastisk öl – den här ölen har fått många nya ölkompisar sedan den serverades första gången.

Jag vet, jag vet, det här är inte en okänd diamant, det är en verkligen känd diamant men eftersom det är en av de bästa svenska ölen på bolaget just nu så får den vara veckans fredagsöl. Varför inte, bättre öl en varm sommarkväll finns knappt?

Vad vill du dricka som fredagsöl? Tipsa gärna så kanske jag väljer din favorit nästa gång?

Amen. Fortfarande. #craftbeer #beerstagram #beerlover #inbeerwetrust #svensköl #beersweden @stigbergetsbryggeri

Ett inlägg delat av Joel Linderoth (@joelphlinderoth)

0 kommentarer