Winter warmer från Sibbarps husbryggeri

Det finns några bryggerier som man sällan blir besviken på och Sibbarps husbryggeri är ett sådant. Sibbarp ligger i Malmös utkanter i området Limhamn och har de senaste åren lanserat öl med bra och jämn kvalitet. Jag har följt dem kontinuerligt och även om jag inte druckit alla deras öl så kan detta vara ett av deras bästa än så länge. Du borde smaka den!

Winter warmer alltså, en öl som passar bra för vinterns kyla och som har sitt ursprung från Storbritannien där stilen omhuldas av de flesta bryggerier. Svenska bryggerier har den inte som stapelvara men fler lär följa efter när de smakat den här godsaken, den är som sagt väldigt vacker i sin komposition.

Du frågar så klart varför?

Jo, för att den chokladig, fruktig, djup och lätt söt men balanseras fint upp av en tydlig och mjuk beska. Den är fyllig utan att vara tung, den är smakrik utan att vara överväldigande, den är apelsinig och citrusig i skön kombination och den är redan en favorit i december.

Så enkelt det kan vara om man har koll på vad man gör, Sibbarps går från klarhet till klarhet.