Vi har skapat ett bad i trädgården – av världens finaste badkar, några krukor och en bambustege för att hänga badattiraljer på – nu är sommaren säkrad. Det blir inte så många långa resor i sommar, vi kommer mest hålla oss hemmavid med kortare avstickare i närheten. Vi har börjat med en kort tur till…
Nu står vår fläder i full blom. Vår favoritsaft är fläder med mynta och lime, så himla gott. Svalkande, läskande och otroligt gott. Vilken värmebölja vi har! Helt otroligt. Det känns som vi har semester fast vi har några veckor kvar att jobba. Vi har dock haft långhelg och sovit en natt på Yasuragi. Så…
Cråffla – en croissant i våffeljärnet med Nutella och jordgubbar, perfekt till sommarens frukostseanser. Idag fick barnen äntligen sommarlov, inga föräldrar med tårar i ögonen i aulan i år. Känns lite tomt att inte få dela detta stora ögonblick. Men samtidigt lite skönt att slippa stress över att ta ledigt från jobbet för att vara…
Ugnsbakad rabarber, så underbart gott. Vi älskar försommaren och alla gröna knoppar som sprängs. Rabarbern står och svajar för fullt uppe i jordgubbslandet och då är det bara att köra, vi bakar rabarberpaj, kokar rabarbersaft och framförallt: Ugnsbakad rabarber med jordgubbar, ingefära och rosépeppar. På lördag är det Sveriges Nationaldag och det ska firas, varför…
Vår pillerfikus har vi haft i snart två år, i höstas tog vi en stickling och tryckte ned i en vas med vatten. Nu har vi två pillerfikusar här hemma och fler kommer det att bli. Äntligen lite långhelger, och skönt att man inte behöver känna någon stress över att resa bort. Vi har varit…
Dalgona – krämigt iskaffe från Korea. Vi älskar kaffe, bryggkaffe, kokkaffe, espresso och under sommar månaderna iskaffe – vår senaste upptäck när det gäller iskaffe är dalgona, så kall och så krämig. För oss är få saker lika förknippade med semester som iskaffe. Vi börjar massproducera is redan i april för att kunna sitta och…
En efterrättspizza med Nutella är exakt lika gott som det låter. Tänk er att man dessutom kan maxa efterrättspizzan med jordgubbar, kanderade jordnötter och glass så är succén given. Vi har trditionsenligt kört påskpizza (traditionen är ny för i år). Det blev mest pizza bianco, men även en marguerita och en påskpizza special med mayonäs,…
Ett säkert tecken på att våren är i antågande är när nässlorna börjar sticka upp ur jorden. Nyttigt, gott och fantastiskt som förrätt till påskmiddagen. Det finns en del maträtter som man kan äta året runt och andra maträtter som man kan äta året runt men som smakar bäst en viss årstid, typ skärgårdssill. Nässlor…
Pizza bianco – vit pizza helt utan tomater. Pizza bianco är så sjukt gott, eller okej vi tycker ju att alla våra pizzor är sjukt goda, men det blir något alldeles speciellt när man hoppar tomatsåsen och istället lägger på ett lager med cremé fraiche. Första gången vi provade pizza bianco kändes det smått galet,…
Vi byggde en Swedish torch i helgen, snygg luffarspis sa en farfar när han gick förbi. När vi ändå hade lågan igång så ville vi prova att göra riktigt kokkaffe. Man har alltid hört att kokkaffe ska vara det godaste kaffet som går att frambringa norr om Milano, eller om det är norr om Gävle….
