Gymnasieskola med ölbryggning på schemat

Det gäller att läsa på och praktisera om man ska klara sig i arbetslivet. På restaurang- och livsmedelslinjen på Sturegymnasiet i Halmstad så kan man inom kort brygga sin egen öl – på skolan!

– Det står till och med i läroplanen att de ska lära sig om alkoholhaltiga drycker. Vi har tidigare gjort studiebesök på Wapnö, men nu satsar vi på ett eget bryggverk, säger läraren Björn Berling till Beernews.

Skolan är beredd på att det nya kursinnehållet kommer väcka reaktioner men de ska brygga öl med låg alkoholhalt som sedan ska säljas i skolans restaurang. Första ölen ska enligt Beernews bryggas redan i vår.