Har du landat den rätta påsk- och vårstämningen än? Det har jag! Och det beror inte bara på att den annalkande ledigheten spås att bada i sol och vårvärme. Det beror också på att jag i helgen lagat världens godaste nässelsoppa, som för mig är själva sinnebilden av både vår och påsk! För mig finns…
97% av de svenska hushållen serverar sockerkaka på söndagarna. De orden står att läsa i farmors bakbok från 1951. Att så är fallet idag, 2019, känns väl inte så troligt. Men vad säger ni -är det inte dags för sockerkakan att göra comeback? Nedan hittar ni farmor Ingas superenkla grundrecept på sockerkaka, och min egen…
Alla ni som inte gillar kladdiga godsaker med choklad i kan sluta läsa redan nu. Alla ni andra, läs och gå därefter raka vägen ut i köket och baka dessa underbara kladdiga chokladbrownies! Nu närmar sig våren med alla härlig kalas. Det är påsk, valborg, födelsedagar och hos oss även student i år. För den…
Mat från Sverige är inne. Fler och fler bryr sig om vad de äter, de vill veta var maten kommer ifrån och väljer svensk mat i butik. För bara ett par år sedan var det svårt att se var maten kom ifrån i butik. Man fick vända på paketet, ta fram förstoringsglaset och försöka leta…
Här kommer det perfekta receptet på vildsvinsköttbullar! Jag gillar viltkött men jagar inte själv. Det innebär att det kan bli lite klurigt att få tag på viltkött. Men nu har en kompis till mig börjat sälja viltkött i fiffiga frysta vakuumförpackningar. Dessa vildsvinsköttbullar blev otroligt goda och det är perfekt att göra en stor sats…
Finns det unga träningsfantaster i ditt hem också? Som gärna vill äta hälsosamt? Känner du att det är svårt att fixa fram snabba nyttiga mellanmål på svenska råvaror? Hav förtröstan- det är faktiskt superenkelt och här kommer mina bästa tips. För en tid sedan startade ett skolprojekt där sonen under sex veckor skulle äta mer…
MAX hamburgare har länge stuckit ut hakan bland snabbmatskedjorna. De har 100% svenskt kött och kyckling i sina produkter och det är toppen! De senaste åren har de även profilerat sig som ett vegoalternativ och det i sig är det inget fel med. Bra att man kan välja vad man vill käka. Men nu vet…
Så här års när solen börjar värma längtar jag efter våfflor. För det finns inget som är så härligt som att dra ut våffeljärnet på altanen en solig vinterdag. Och de allra godaste våfflorna blir det om jag tar fram min farmor Ingas kokbok, där hon med snirklig handstil markerat ett av de tre våffelrecepten…
Tänk om man kunde ta fram en produkt med hjälp av sol och vatten och samtidigt binda koldioxid från luften. Det skulle vara hållbart, naturligt och klimatsmart. Världens bästa produkt, nobelprismaterial till och med. Det bästa av allt: Vi kan redan göra det! Klimatångest är lite av ett modeord just nu. Men alldeles för sällan…
Grune Woche är en tysk matmässa som gick av stapeln för ett par veckor sedan. Jag var där för att kolla in mässan och det var särskilt intressant att se hur vår svenska matkultur profilerades. Mässan drog runt 400 000 besökare, många av dem är såklart från Berlin, i och med att mässan ligger där….
