Säsongen är i gång!

Skulle ute och träna med hunden i morse, alltså ”powerwalka” men blev helt klart distraherad av dessa guldklimpar som bara fanns där. Det blev en kantarell-plockar-promenad i stället. Men ack så glad jag blev.

Dagens middag får alltså utgå från kantarellerna 🙂 Jag tror att grillade fläskkotletter med kantarellsås och strimlad zuccini får vara middagen. Fläskkotletterna kommer från fjolårets gris så det är eko och närproducerat! Kantarellerna är närproducerade och jag skogsekologiska 🙂
Zuccinin är inhandlad eftersom mina egna inte ännu är klar men den är köpt på ”ekoavdelningen”. Zuccinin kommer nog få en härlig pestomarinad också… på egen odlad basilika… mums … nu blev jag hungrig.