Tortillabröd fylld med julens goda

25 december, 2021

Enligt Generation Waste så ökar matsvinnet under jultider och faktum är att vi slänger 12% mer mat under julen än vi gör resten av året. Enligt Naturvårdsverket slängde vi 1,3 miljoner matavfall 2018. Det diskuteras också att matsvinnet har ökat under pandemin. Uppenbarligen kastar vi mer mat än vad vi borde och jag tänker att…

Läs mer

Torkar egna russin

10 oktober, 2021

Vindruvor i Oasen Nu skördar jag alla vindruvor som jag har i Oasen. Alla som hittills inte har blivit uppätna. För det är faktiskt så att det har varit ett galet bra vindruveår i Oasen och stocken har leveraret över förväntan. Oasen är ett kallväxthus eller ett sommarorangeri och är till för umgänge och rekreation….

Läs mer

Frysta tomater på tre olika sätt!

16 september, 2021

Tomater i överflöd Det är så himla roligt när det finns ett överflöd av tomater och man kan göra många goda inläggningar och så sist men inte minst även frysa in tomater till vinterns goda grytor och pastasåser. Eller vad man nu önskar spara sina tomater till. Att göra egen ketchup eller egen tomatpure är…

Läs mer

Äggwraps!

26 juli, 2021
Kategori:

Äggwraps är både nyttigt och gott! Jag har ganska mycket ägg nu, hönsen värper gott och levererar! Så ett lyxigt problem är att jag behöver göra av mig med äggen och då passar jag på att göra bra och enkla (och goda) rätter som innehåller mycket ägg. Först ut är dagens lunch och det är…

Läs mer

Pumpahummus

13 februari, 2021

Jag älskar hummus till dipp för grönsaker eller till goda kex. Det är också perfekt med humus som pålägg på godare bröd eller som tillbehör till kokta rödbetero. Ja man kan faktiskt använda hummus till det mesta och plötsligt lyfter det till oanade höjder! Jag har gjort pumpahummus  på lite olika sätt men det här…

Läs mer

Favorit i repris: Scoutsallad

31 januari, 2021

Jag brukar förespråka att vi borde äta mat efter säsong. Och det gör jag nu med! Förutom det, gillar jag när mat inte är krångligt utan gott och enkelt och med det sagt kommer vi in på dagens ämne med hållbar sallad som alltid är redo! Denna sallad går under många namn och jag vet…

Läs mer

Het morotssoppa med linser

16 januari, 2021

Det här en mycket krämig morotssoppa som är både nyttig och smarrig. Faktiskt. Fylld med asiatiska influenser blir moroten riktigt het. Du kan äta den som lunch, middag eller som förrätt, du reglerar styrkan på hur stark du önskar att den är med chili. Morötter är supernyttiga och förtjänar kanske större utrymme i din kost…

Läs mer