Ljuvlig grön ärtsoppa

22 september, 2019

Veckans lunchsoppa blev ärtsoppa. Inte den traditionella med fläsk, utan med frysärtor (sådana på påse). Till två portioner behöver du: 3 dl frysta ärtor 2 dl vatten 1/2 gul lök creme fraiche ingefära salt och peppar ev. grönsaksbuljong eller fond 1. Skär gul lök i små bitar och fräs den i lite olja. Häll på…

Läs mer

Het morotssoppa i säsong!

15 september, 2019

Det här en mycket krämig morotssoppa som är både nyttig och smarrig. Faktiskt. Fylld med asiatiska influenser blir moroten riktigt het. Du kan äta den som lunch, middag eller som förrätt, du reglerar styrkan på hur stark du önskar att den är med chili. Morötter är supernyttiga och förtjänar kanske större utrymme i din kost…

Läs mer