Solsken på flaska Att laga mat kan vara roligt, särskilt när saker och ting blir extra lyckat som min gula tomatketchup! Det går inte att jämföra den med någon köpeketchup, nä det är en alldeles särskilt god ketchup med lite ingefära och chili efter smak. Det är också roligt att den är enkel att tillaga,…
Nu har jag planterat om en massa tomatplantor och det fanns en och annan som faktiskt hade dragit iväg och fått så kallade spagettiben. Jag kallar dem för spagettiben för det är som kokt spagetti och då snackar vi inte al dente. Jo det händer även mig och det gör faktiskt ingenting eftersom det finns…
Det är en av de vanligaste frågorna jag får om tomater tål kyla. Mitt svar är ju inte svårare än – det beror på… Det handlar faktiskt om vad du menar med tomater och kyla och därav svaret. Det kan finnas flera svar men här kommer mina funderingar och svar och de är baserade på…
Nu börjar diskussioner på sociala medier om jord till tomater och även gödsel. Det finns lika många åsikter som det finns tomatsorter tror jag. Många frågar mig om vilken jord jag använder, hur jag får mina plantor så fina och hur det kommer sig att jag får mängder av tomater. De flesta frågor är som…
Tomater i överflöd Det är så himla roligt när det finns ett överflöd av tomater och man kan göra många goda inläggningar och så sist men inte minst även frysa in tomater till vinterns goda grytor och pastasåser. Eller vad man nu önskar spara sina tomater till. Att göra egen ketchup eller egen tomatpure är…
Åh, nu ska ni få prova min absoluta favorit-tomat-sallad som är ljummen och smakrik, en ren smakexplosion i gommen. Bara jag tänker på den så börjar det vattnas i munnen och jag drömmer om goda ostar, glada vänners tillrop och många skratt. Det är något magiskt över den! Du kan välja olika sorters tomater till…
Allt på en gång På senhösten har vi tomater överallt i köket innan det blir någon struktur på saker och ting. I taket hänger det vintertomater lite hipp som happ och så står det skålar överallt med olika sorters tomater, både ”vanliga” 0ch vintertomater. Även om det är lite kaosvarning på det hela så är…
Tomater tomater tomater Varje år på senhösten är det samma visa, plötsligt är det bråttom att tömma vårat kretsloppshus, Glädjehuset. Ja det handlar inte bara om frostvarningar utan också om att vi behöver tömma växthuset för att hönsen ska flytta in. Vi plockar tomater för brinnande livet i slutet av tomatsäsongen, vi bär i stora…
Jisses vad gott det enkla kan vara! Om du har egna tomater som levererar goda färska tomater kan du med lycka ugnssteka tomaterna som tillbehör till olika maträtter eller äta dem som förrätt. Eller varför inte piffa upp den tråkigaste falukorven som vi gjorde idag! Halvera tomater i en ugnssäker form, lite rapsolja i botten….
Samma procedur Lite lustigt, för exakt ett år sedan så flyttade tomaterna in i Glädjehuset och jag skulle kunna skriva samma lika som jag gjorde då. Det är ju inga större förändringar i hur det går till när jag planterar tomater i Glädjehuset utan det är i princip att gräva bäddar, plantera och vattna. Tomter…
