Ekologisk odling och matproduktion?

5 januari, 2015

Ibland blir jag så trött… riktigt trött…. När det gäller ekologisk odling så finns det många missuppfattningar som vore bra om man kunde rätta till. Men finns ett problem, och det är att det finns en del av ekologisk odlingskultur som är näst intill sektliknande. Det är en liten del men den försvårar spridningen av…

Läs mer

Billigaste maten!

28 december, 2013
Kategori:

Nu måste jag skriva av mig innan jag spricker… eller ännu värre, blir riktigt otrevlig! Jag följer några grupper på Face Book som handlar om både matlagning och odling. Och de är verkligen toppen, inspirationen flödar! MEN problemet med FB är att man kan inte bara läsa det man gillar utan man får även annat……

Läs mer

Snabb-smoothie!

28 oktober, 2010

Jag är så himla trött på morgonen just nu (kanske fler som är?), så odrägligt trött. Jag älskar frukost och äter gärna en ordentlig frukost. Men vissa mornar är inte att leka med och jag har hittat ProViva fruktdryck som är ekologisk och passar utmärkt som snabb-smoothie. Den är riktigt god så den funkar. Vad…

Läs mer

Man får vad man betalar för!

26 oktober, 2010
Kategori:

Ja ibland poppar det upp, det där med att äta kött. Det diskuteras i media, på kafferaster och här på bloggen. Jag tänker inte främst på debatten om att äta kött eller vara vegetarian även om det är också en del av detta. Jag menar, äter vi mindre kött så spar vi på miljön… Nä…

Läs mer

70-tals kalkoner?

25 oktober, 2010
Kategori:

Nu börjar det bli hög tid att planera in kalkonslakt. Lite sorgligt samtidigt som det känns värdefullt med eget kött. Och dessutom har vi för lite utrymme över vintern för att kunna ge en dräglig tillvaro till dessa utrymmeskrävande djur. Annars vore det ju roligt att spara en hane och några honor för nästkommande generation…

Läs mer

Soppa

20 oktober, 2010
Kategori:

Idag blir det soppa! Det är verkligen höst för mig, värmande härlig soppa. Grundingredienserna blir potatis, persiljerot och palsternacka. En god matig soppa som är snäll mot magen. MUMS!

Läs mer

Upplyftande konferens

14 augusti, 2010
Kategori:

Har varit på konferens med jobbet i några dagar och det har varit ovanligt lyckat. Vi har fått mycket gjort och det känns som en bra start inför hösten. Miljön var helt underbar och tänk vad det kan göra för både arbetet men också för själen. Något som kändes väldigt upplyftande var att konferensanläggningen la…

Läs mer

Korv eller korv?

15 juli, 2010
Kategori:

Här om dagen när jag skulle handla mat så klingade flamskyddsmedel, antal % kött och saltmängd i huvudet på mig vid korvdisken. Om jag handlar korv så försöker jag köpa korv med hög kötthalt. Jag läser innehållsförteckningen men måste medge att de säger inte så mycket. Nyligen så läste jag om flamskyddsmedel i korv, bakteriekolonier…

Läs mer

S n a b b m a t ?

4 maj, 2010
Kategori:

Ibland är det tur att man kan göra mat snabbt och enkelt, ”snabbmat”! Idag på dagen fick jag en migränattack och det var lika bra att åka hem. Jag gör ingen nytta med migrän utan är ganska torr i bollen… Dock behöver man laga mat ändå och då är det bra att ha några nödrecept…

Läs mer