Tomatbas – världens bästa konserver som snabbmat

4 september, 2022

Det här är min absoluta favorit! Det här en tomatbas som jag använder som snabbmat och som en bas under vintern i många tomatbaserade rätter. Den håller över ett år i svalen och jag brukar ha olika storlekar på mina glaskonserver för olika sammanhang. Eftersom jag använder den som snabbmat sena kvällar från jobbet har…

Läs mer

Gul tomatketchup med sting

14 augusti, 2022

Solsken på flaska Att laga mat kan vara roligt, särskilt när saker och ting blir extra lyckat som min gula tomatketchup! Det går inte att jämföra den med någon köpeketchup, nä det är en alldeles särskilt god ketchup med lite ingefära och chili efter smak. Det är också roligt att den är enkel att tillaga,…

Läs mer

Fermenterad tomatsalsa med korriander i vaccpåsar

30 juli, 2022

Antingen gillar man koriander eller inte. Den som inte gillar koriander har helt fel och behöver tänka om. Nä jag skojar som ni säkert förstår men jag tycker att man kan ge det ett nytt försök i en syrlig tomatsalsa med lite sting. Du kan ju också välja att utesluta koriander och köra på som…

Läs mer

Samla tomatfrön

24 juli, 2022

Det är verkligen hushållsekonomi och klimatsmart att samla tomatfrön från sina tomater som du har odlat! Det är också roligt att bygga upp en liten tomatfröbank som du sedan kan dela med dig av till vänner och bekanta, eller varför inte till fröbyte?! Det enklaste sättet att samla tomatfrön är att klämma ut några frön…

Läs mer

Q&A: Tål tomater kyla?

9 maj, 2022

Det är en av de vanligaste frågorna jag får om tomater tål kyla. Mitt svar är ju inte svårare än – det beror på… Det handlar faktiskt om vad du menar med tomater och kyla och därav svaret.  Det kan finnas flera svar men här kommer mina funderingar och svar och de är baserade på…

Läs mer

Gödsla med lakvatten från Bokashi

7 maj, 2022

Idag tömmer jag bokashihinkar på både boksahikompost och lakvätska. Först tappar jag hinkarna med kran på lakvätskan som jag kommer vattna tomaterna med. Sedan tömmer jag hinkarna i mina odlingslådor. Om jag skulle odla tomater i stora krukor skulle jag utan tvekan tömma hinkarna i tomatkrukorna under våren som förberedelse för tomatodlingarna! Kranhinkarna är toppen…

Läs mer

Förebygg pistillröta på dina tomater nu!

24 april, 2022

Pistillröta Pistillröta är ett gissel många drabbas av på sina tomatodlingar under sommaren och hösten. Gröna omogna tomater som börjar få bruna stora fläckar i den den nedre delen av tomaten och man kan se att det här bådar inte gott.  Tyvärr är det svårt att göra något åt när det väl är ett faktum…

Läs mer