Frysta tomater på tre smarta sätt

11 november, 2019

Tomater i överflöd Det är så himla roligt när det finns ett överflöd av tomater och man kan göra många goda inläggningar och så sist men inte minst även frysa in tomater till vinterns goda grytor och pastasåser. Eller vad man nu önskar spara sina tomater till. Att göra egen ketchup eller egen tomatpure är…

Läs mer

Ljummen tomatsallad – en favorit på bordet!

10 november, 2019

Åh, nu ska ni få prova min absoluta favorit-tomat-sallad som är ljummen och smakrik, en ren smakexplosion i gommen. Bara jag tänker på den så börjar det vattnas i munnen och jag drömmer om goda ostar, glada vänners tillrop och många skratt. Det är något magiskt över den! Du kan välja olika sorters tomater till…

Läs mer

Vintertomater till vinterns matlagning

9 november, 2019

Allt på en gång På senhösten har vi tomater överallt i köket innan det blir någon struktur på saker och ting. I taket hänger det vintertomater lite hipp som happ och så står det skålar överallt med olika sorters tomater, både ”vanliga” 0ch vintertomater. Även om det är lite kaosvarning på det hela så är…

Läs mer

Tomaterna har flyttat ut ur Glädjehuset

1 november, 2019

Tomater tomater tomater Varje år på senhösten är det samma visa, plötsligt är det bråttom att tömma vårat kretsloppshus, Glädjehuset. Ja det handlar inte bara om frostvarningar utan också om att vi behöver tömma växthuset för att hönsen ska flytta in. Vi plockar tomater för brinnande livet i slutet av tomatsäsongen, vi bär i stora…

Läs mer

God och mättande tomatdryck

12 oktober, 2019

Bondjäntans tomatdryck Jag är lite krasslig och tänkte att jag behöver boosta både kropp och humör. Jag tog tomaten Lucid Gem och en bit ingefära, en skvätt vatten och mixade till en soppa. Eller kanske är det en tomatsmothie? Jag har en råsaftcentrifug men jag valde att mixa ihop det så att skal och kött…

Läs mer

Månadens tomatvän: Lisa Lemke

12 oktober, 2019

Äntligen ska ni få träffa Lisa Lemke som är månadens tomatvän! Hon har fullt upp skulle man kunna säga, högaktuell med tv-programmet Timjan, tupp och tårta på SVT. Ett program där de bjuder in gäster och inspirerar till att laga enklare och roligare matlagning. Dessutom skriver hon kokböcker och senast ut är Brödmat: från quesadilla…

Läs mer

Månadens tomatvän: Olof Söderén

1 september, 2019

Nu ska ni få träffa Olof Söderén som är en sann glädjeodlare och bor i lägenhet. Jo det är sant, han har till och med skrivit en bok tillsammans med Anna Rökaeus om stadsodling, Spenat i stan. Jag hade äran att träffa dem för några år sedan när de tog bussen ut till mig för…

Läs mer

Dags att samla tomatfrön

22 augusti, 2019

Det är verkligen hushållsekonomi och klimatsmart att samla tomatfrön från sina tomater som du har odlat! Det är också roligt att bygga upp en liten tomatfröbank som du sedan kan dela med dig av till vänner och bekanta, eller varför inte till fröbyte?! Det enklaste sättet att samla tomatfrön är att klämma ut några frön…

Läs mer

Månadens tomatvän: Anette Rosvall

1 augusti, 2019

Nu ska ni få träffa Anette Rosvall som månadens tomatvän. Hon är kokbokskreatör, sommelier, skribent och stilist med fokus på dessert, mat & vin. Anettes passion är att få till det där lilla extra, att maten är god och vacker, att inspirera oss att välja med omsorg, hitta den rätta drycken just för den måltiden….

Läs mer