Rödlöksmarmelad med plommon

20 november, 2016

Jag är inte överdrivet förtjust i söta ting men ibland finns det saker som bryter av på härligt sett, det blir bara helt rätt. En något syrlig rödlöksmarmelad till goda ostar eller till kött är faktiskt supergott! Här hemmagjort fröknäcke med brie och rödlöksmarmelad med plommon. Recept:3 stora rödlökar **15 torkade plommon1 dl strösocker2 msk vatten2…

Läs mer

Favorit i repris: Heta morötter – Tanggun kimchi

2 augusti, 2016
Kategori:

Många har önskat recept på olika fermenteringar av grönsaker och framför allt kimchi-morötterna som är heta och krispiga. Så här kommer dessa underbara heta morötter som jag är så glad att jag kommit igång med. En favorit i repris! Man kan säkert riva morötterna men jag har valt att använda min mandolin för att få små…

Läs mer

Fermenterad fruktig chilisauce!

26 juli, 2016

Jag har valt en medelhet chili som jag tror passar eftersom jag inte vill ha jättestark sås men mycket smak. Jag tror att man kan välja sin favo-chili och få ett gott resultat! Jag har gjort den tidigare på chilin monkeyface och Hot lemon med gott resultat. Nu är det Hungarian Hot Wax som får…

Läs mer