Favorit i repris: Heta morötter – Tanggun kimchi

2 augusti, 2016
Kategori:

Många har önskat recept på olika fermenteringar av grönsaker och framför allt kimchi-morötterna som är heta och krispiga. Så här kommer dessa underbara heta morötter som jag är så glad att jag kommit igång med. En favorit i repris! Man kan säkert riva morötterna men jag har valt att använda min mandolin för att få små…

Läs mer

Fermenterad fruktig chilisauce!

26 juli, 2016

Jag har valt en medelhet chili som jag tror passar eftersom jag inte vill ha jättestark sås men mycket smak. Jag tror att man kan välja sin favo-chili och få ett gott resultat! Jag har gjort den tidigare på chilin monkeyface och Hot lemon med gott resultat. Nu är det Hungarian Hot Wax som får…

Läs mer

Goda äggmuffins

20 februari, 2015

Recept: 12 ägg** 2 dl riven västerbottenost 1 dl vispgrädde* salt och peppar + en fyllning Jag vispar ihop ägg och grädde, river osten och rör ihop allt tillsammans med salt och peppar. Smörjer formarna med smör, fyller dem med smeten. Och återigen kan jag inte betona vikten av välja ägg aktivt. Vad ni än väljer…

Läs mer