Kärt barn har många namn och vintertomater kallas även för evighetstomater och hållbara tomater. De sås som vanligt eller något senare och skördas innan frosten kommer och så håller de oftast hela vintern. En riktigt hållbar tomat! Varför odla vintertomater? Det är en relevant fråga faktiskt när en kan få fina tomater året om i…
Vintertomater! Mina fina vintertomater som jag för första gången lärde känna, går en bra bit tillbaka i tiden. Plötsligt har det gått några år och det känns som igår. 2013 sådde jag mina första vintertomater och sen dess har jag varit helt betagen av dem. Jag fick frön från en odlingsvän som bodde i…
Allt på en gång På senhösten har vi tomater överallt i köket innan det blir någon struktur på saker och ting. I taket hänger det vintertomater lite hipp som happ och så står det skålar överallt med olika sorters tomater, både ”vanliga” 0ch vintertomater. Även om det är lite kaosvarning på det hela så är…
Det är helt galet svårt att välja ut tomater som ska odlas, färg, storlek, smak, syrlighet och sötma, hållbarhet, tunnskaligt eller tjockskaligt, köttig eller inte, ja det finns många ting att ta i beaktande för besluten. I år har jag också valt att odla några F1: or som jag inte gör så ofta. Måste faktiskt…
Varför odla vintertomater? Vintertomater har flera olika namn men jag kallar dem för vintertomater som ett samlingsnamn då det är på vintern en har nytta av dem. Tomaterna saknar sötman som en hittar i ”vanliga” solmogna tomater så de är som matlagningstomater även om en kan använda dem som vanligt. Jag menar det är ju…
Vintertomater har många namn, evighetstomater och piennolo används flitigt. Jag använder vintertomat som ett samlingsnamn på mycket hållbara tomater. Piennolo är ett sätt att förvara tomaterna, upphängda i snöre skulle en kunna säga. Tomàquets de penjar betyder hängtomater. Iår kommer jag troligtvis odla endast 5 sorters vintertomater. Jag har odlat många fler genom åren men nu har…
Varför odla vintertomater? Det är en relevant fråga faktiskt när en kan få fina tomater året om i affären. Stora, små, olika former och olika färger, det är bara att välja och vraka efter smak, humör och tillgänglighet. Mitt svar är för att du kan välja ett alternativ till långvägade transporterade tomater och välja bort…
