Tomater 2022 – vintertomater

20 mars, 2022

Kategori:

Kärt barn har många namn och vintertomater kallas även för evighetstomater och hållbara tomater. De sås som vanligt eller något senare och skördas innan frosten kommer och så håller de oftast hela vintern. En riktigt hållbar tomat!

Varför odla vintertomater? Det är en relevant fråga faktiskt när en kan få fina tomater året om i affären. Stora, små, olika former och olika färger, det är bara att välja och vraka efter smak, humör och tillgänglighet.

Mitt svar är för att du kan välja ett alternativ till långvägade transporterade tomater och välja bort tomater som är odlade i oljeuppvärmda växthus som förbrukar mycket energi. Har du möjlighet kan du välja att odla vintertomater utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Eller bara för att det är roligt! För det kan jag lova dig, det är ett roligt odlande och det är roligt att följa utvecklingen av och med vintertomater.

Vintertomaterna hänger jag i taket i köket eller så ligger de i skålar och fat under vinter. I år ska jag se om jag kan förvara några nere i matkällaren och se om det också är ett bra alternativ. För jag ska odla lite extra av dessa i år för att öka mängden vintertomater till vintern eftersom det är en hållbar tomat.

Jag ska så alla mina favoriter i år som vanligt men jag ska också så 5 nya! Jag ska så dessutom lite extra av några favoriter för att jag ska prova dem på påle öppet landskap för att se om det går bra. Ganska utsatt område och mycket blåst, helt enkelt ett lite experiment.

Här kommer årets lista:

Can Bogunya
Ponderosa
Vesuvio Giallo
San Miguel Mas Calceran
”Bondjäntans vintertomat”
Spanska vintertomater från 2015 & 2017

”Vanliga tomater” som är extra hållbara

Lucid Gem
Yellow Submarine
Moonglow

Nykomlingar

St Jaume de Ssoliveres
Pinnolo de Vesuvio Casas Barones
Pink Grapefruit
Summer Temptation
Siberische Appeltomat

Var hittar jag tomatfrön?

Jag hinner tyvärr inte dela ut eller sälja tomatfrön men här är några ställen där ni hittar tomatfrön till vintertomater:

Förutom olika frökedjor för tomatbyte och olika forum där byteshandel pågår brukar vintertomater både bytas och säljas.

Det finns faktiskt också några fröfirmor som säljer tomater av det hållbara slaget:

Gourmet Garage

Gorumet Garage har Italienska vintertomater, flera sorter i sitt sortiment, bland annat Ponderosa och Vesuvio Giallo. Men även ”vanliga” röda vintertomater

Fuglebjerggaard

Camill Plum har ett stort sortiment av olika grönsaker men också ett fantastisk sortiment av tomater, även flera vintertomater. Hon odlar ekologiskt och säljer mycket ekologiska frön på sin hemsida Fuglebjerggard.

Les Refardes

Les Refardes är ett Katalonskt företag som också säljer ekologiska frön. Därifrån har jag beställt flera av mina Tomàquet de Penjar tomaterna.

Sen vill jag göra ett slag för Helena Rutström som bor på den lilla ön Kalymnos i Grekland och har frön till många tomater, även vintertomater.

Hennes hittar ni här Meraki Seeds