Denna helg har varit så skön och avslappnad och ändå har jag fått så mycket gjort. Härligt väder som lockar och pockar på våren. Lördagen hade med sig lååångpromenad med the doggi, vila på dagen och en härligt god middag. Kalkon, bröstfilé bitar skurna i mindre bitar och stekta i lite rapsolja! Mums vad gott…
En hit på årets julbord blev den rökta kalkonen som jag experimenterade loss med. Eller jag får nog säga vi, Dr K och jag. Jag har saltat in den, något fel men det blev bra ändå och Dr K har rökt den i sitt rökeri. Tänk er, först uppfödd med massor av goda grödor, ogräs…
Sitter och väntar på att potatisen har kokat klart till älggrytan med trattkantareller som vi ska äta till middag idag. Lite tid för bloggning alltså. Har hunnit med lite stuff sen jag kom hem vid sex… förutom det vanliga husliga arbetet har jag förberett kalkonbröstet för rökning på lördag. En av mina svärföräldrar, dr K…
Idag har våra kalkoner blivit mat. Slakten i sig är ingen trevlig sak men det har gått bra. Maken fick ta livet av dem, jag är fortfarande lite skärrad av ryckningarna de har efter att de har dött. Vi har varit hos svärföräldrarna då de har en stor gryta som vi eldar i för att…
Tyvärr har en av kalkonerna fått fara till kalkonhimlen för några dagar sedan. En dag började den vingla som om han hade varit full. Riktigt ordentligt. Så vi särade på kalkonerna… Dagen efter låg den bara och ryckte till då och då, såg väldig död ut men som sagt ryckte till. Uscha mig. Vi bestämde…
Kalkonerna växer så det knakar. Näe men nästan. Har inte varit med om några djur som växer så fort men de är ju också gödkalkoner. Jag tror det är 2 tuppar och 3 hönor men jag är inte riktigt säker, det är ju första gången jag har kalkoner. Men attans vilka fulingar de är! Försöker…
Igår kom maken in i sovrummet när jag låg läste i godan ro och sa att jag borde komma och titta! Med visst motstånd lämnade jag ifrån mig boken som var sååå spännande och tittade ut genom köksfönstret. Hör och häpna så ser jag hur två av kalkonerna sitter PÅ stängslet som är 170 cm…
Idag har jag kokat lite extra mat till mina fulsöta kalkoner, de har fått kokt potatis, ärtor och broccoli. Efter all regn kändes som de kunde få lite omvårdnad. Det är inte så att de inte har regn och vindskydd men FYRA dagar av ihärdigt regnande… Stackars kalkoner. Nu sitter de på kanten av en…
HejIdag har jag inhandlat något som jag aldrig har provat på i fjäderfäväg. Har provat små fina ”innomhusfåglar”, höns, fasaner, ankor men aldrig kalkoner. Fem stycken vita gödkalkoner blev de och de är endast 7 veckor gamla. Fjäderfäuppfödaren hade inte så mycket spännande att komma med, hade velat ha lite höns också till hönshuset. Jag…
