Ibland får jag frågan: Vad menar du med hållbar odling? Och det är väl intressant! För mig handlar det som med många andra saker, att inte överkonsumera, att välja med omsorg, att välja vad som bra för jorden och hälsan. Jag tycker att alla ska odla det de behöver och vill ha, inte det som…