Så lätt att köpa svensk mat- fyra tips om hur du handlar direkt från producenten

9 september, 2018
Kategori:

Skördetid! För alla oss som väljer att köpa svensk mat i säsong är denna tid på året inget annat än ett himmelrike! De mörka kvällarna i februari när vi håglöst grävde i grönsaksdisken för att hitta något med svenskmärkning på känns nu som miljoner mil bort. Och istället kan vi utan begränsningar frossa av allt…

Etiketter: ,
Läs mer

Alla hundars dag- med svensk mat så klart!

26 augusti, 2018
Kategori:
Woody

Idag firas Alla hundars dag över hela världen. Och jag vill därför ta tillfället i akt att berätta om vår familjs fantastiska hund. Som så klart också bara äter svenskproducerad mat, vilken inte är så lätt och självklart som man skulle kunna tro. Men låt mig börja med att berätta vår familjs hundhistoria. Jag har…

Etiketter: ,
Läs mer

Mer svensk mat i offentliga kök!

24 augusti, 2018
Kategori:

I mitt tycke är det helt orimligt att skattepengar spenderas på mat som är olaglig att producera i Sverige. De nationella lagkrav som Sveriges bönder lyder under, innebär en högre produktionskostnad än i många andra länder. Då känns det i allra högsta grad rimligt att staten stöttar den typen av produktion i sina inköp. Men…

Läs mer

Broccoli-bonanza : 10 kg till frysen och recept på rätter av både bukett, blad och stam

21 augusti, 2018
Kategori:
Mumsig mat av broccolins alla delar!

Tänk er att ni har en ledig lördag framför er och lyxen att spendera den med en fantastisk vän, vad skulle ni göra då? Om jag får bestämma förvandlas dagen till en broccoli-bonanza! Och det var precis vad som hände i lördags. Ni vet hur det är med vardagen som tickar igång efter semestern. Trots…

Etiketter: , , , ,
Läs mer

8 restauranger som väljer svenska råvaror

14 augusti, 2018
Kategori:

Sveriges bönder har haft en riktigt tuff sommar medan vi andra lapat sol på stranden. Nu är det viktigare än någonsin att köpa svenskt och stötta våra bönder, vilket de flesta redan gör i butik, men på restaurang ser det annorlunda ut. Det mesta av köttet som serveras på krogen är nämligen importerat och därför…

Etiketter: , , ,
Läs mer

Tjälknölen räddar dig från att svettas vid spisen

9 augusti, 2018
Kategori:
Tjälknöl

När det är 30 grader ute och nästan lika varmt i köket finns det många saker jag hellre gör än ställer mig vid spisen och lagar mat. Så en vanlig sommar brukar vi i den här familjen flytta en stor del av matlagningen utomhus, närmare bestämt till grillen. Men den här sommaren har som ni…

Etiketter: , , , , , ,
Läs mer

Snabbsaltad gurka utan ättika och socker

13 juli, 2018
Kategori:
snabbsaltad gurka

Jippie! Nu är det gurktider igen! Och eftersom jag är född östgöte (guschelöv) finns det inte någon som helst tvekan om vad jag gör om jag lyckas lägga rabarber på lite smågurkor. Det blir den östgötska specialiteten snabbsaltad gurka. I mängder. Jag är inte helt säker på detta, men jag tror i alla fall att…

Etiketter: , , , , , ,
Läs mer

VM-feber och tyska pretzels som tog ungdomarna med storm

24 juni, 2018
Kategori:
pretzels

Är det så att Sverige drabbats av fotbolls-feber? Eller är det bara jag själv som är så glad och lycklig över VM:et att jag inbillar mig det? Hur som helst trivs jag här i min glada lilla fotbolls-bubbla, där jag under veckan sett massor av spännande fotboll och smaskat i mig mat från världens alla…

Etiketter: , ,
Läs mer