Hallonkvass!
27 juli, 2016
Kategori:
![](https://blogg.land.se/bondjantan/wp-content/uploads/sites/29/2016/07/Ska-25CC-2588rmavbild-2B2016-07-27-2Bkl.-2B19.56.59.png)
Jag har utgått från Jenny Neikell AKA Surtantens recept på Hallonkvass som också finns i hennes nya bok Fermentera, mat med jäst, mögel och bakterier. Ca ½ liter färdig dryck:1 dl hallon, färska2 kvistar mynta5 dl vatten1 msk färskpressad citron- eller limesaft2 msk opastöriserad honung Jag har tripplat satsen och även gjort en annan variant med…