Enkel kålsallad med vinegrette-dressing!

22 augusti, 2016

Kategori:

Bondjäntans kök

Jag brukar få frågor om hur man lagar mat efter säsong, framförallt hur fixar man en god sallad om man inte ska välja isberg, gurka och tomat? Hösten och vintern erbjuder kål i olika former samt rotfrukter. Så först ut piffar vi till en kålsallad med vinegrette-dressing. Ingredienser till sallad: Vitkål Rödkål Purjolök Persilja Ingredienser…

Etiketter: Hållbar mat, Hållbarhet, Höstisäsong, Kål, Kålsallad, Mat efter säsong, SA, Sallad, Säsong höst, Säsong vinter, Vinterisäsong

Läs mer

Luktblogg med lavendel!

18 juli, 2012

Kategori:

Jag önskar att detta vore en ”luktblogg” så att ni hade fått ta del av den underbara doft som jag hade igår kväll… Jag planterade om mina frösådda lavedelplantor och det doftade underbart! Där stod jag vid min planteringsbänk, ett glas vin och ett sjok av lavendelplantor. Nu slog jag ut mitt vin medan jag…

Etiketter: Förökning, Frön, Lavendel, Meditationsträdgård, SA

Läs mer

Flera sådder 12/2

12 februari, 2012

Kategori:

Liten Tagetes Red Gem Det är en kryddtagetes som jag sår för att ha mellan mina grönsaker, särskilt bland tomaterna. Dessa har en kryddig ton av citronmynta och används även som krydda i sallader och matlagning. Alltså flera användningsområden! 🙂 Grekisk Oregano Tomatillo Toma Verde Paprika Yesil Tatil Gyllenbär Goldie Orange snack-paprika Blomstertobak Lime Green…

Etiketter: Odla, SA

Läs mer

Försöker få ordning…

29 december, 2010

Kategori:

Har börjat sortera bland mina frön och försöker skapa en såtabell. Perfekt pyssel när man inte är helt tipp topp utan behöver vila mellan varven. Jag förvarar mina frön i en stor trälåda och måste vara ärlig så har jag inte så bra koll. Jag är ivrig och förodlar gärna men ofta glömmer jag bort…

Etiketter: Förkultuvering, Frön, SA

Läs mer

Om mig

Namn:
Johnna Gilljam a.k.a Bondjäntan.

Bor:
Mellan Nynäshamn och Södertälje, i ett hus med en villaträdgård på 1500 kvm. Platsen är zon 3 men delar av trädgården har ett gynnsamt mikroklimat med hjälp av olika tekniker och har både zon 1 och 2.

Ålder:
Snart 50 år och ser fram emot nästa milstolpe i livet. Vem vet vad som kan hända?!

Yrke:
Skolledare på en grundskola. Annars passionerad odlare och föreläsare, brukar kalla mig för odlingsinspiratör och matkreatör.

Ny epok i odlingen:
Från att haft fokus på odling och grönsaker är jag inne i ny epok och vill få in blomster både i köksträdgården och i den övriga trädgården. Jag vill gärna fortsätta att odla året runt men också få till medelhavsväxter i köksträdgården och en mångfald i bärodlingen.

Om min blogg:
På Bondjäntan Odlar kan du följa mig och mina odlingar, allt från huret till vadet. Här kan du läsa om köksträdgården, hur jag odlar i odlingstunnel året runt och vårt kretsloppshus Glädjehuset med höns och tomater. Apropå tomater så kan du följa min passion om tomater och en och annan tomatvän på Bondjäntans tomater!
Följ med och bli inspirerad, från frö till tallrik! Det är något speciellt att tillaga det du själv har odlat förutom att kvaliteten är i topp.

Kontaktuppgifter:
info@bondjantan.se