Idag har vi matsöndag hemma hos oss, det betyder att det lagas flera rätter och stora mängder. Det blev det bland annat en italiensk köttgryta som liknar Osso Buco i smak, dock är den inte gjord på kalv utan gris. Jag kan nog inte säga exakta mängder då jag gör den på känn. Det som…
Vi fortsätter med goda nyttiga sallader i säsong! Samtidigt som jag gör en ny sats av mjölksyrejästa grönsaker passade jag på att göra en riktigt vitamininjektionsallad på säsongens grönsaker! Jag älskar sallad med tuggmotstånd. Ingredienser, mängd efter smak och tycke! Rödkål Vitkål Morötter Rödlök Persilja Vinägrette med äppelcidervingäer. Jag hyvlar rödkål på mandolin för att…
Jag brukar få frågor om hur man lagar mat efter säsong, framförallt hur fixar man en god sallad om man inte ska välja isberg, gurka och tomat? Hösten och vintern erbjuder kål i olika former samt rotfrukter. Så först ut piffar vi till en kålsallad med vinegrette-dressing. Ingredienser till sallad: Vitkål Rödkål Purjolök Persilja Ingredienser…
