Nordens guld, sommarkantareller i samklang med soltorkade tomater och mozzarella i en härlig matig somrig matpaj. Ibland blir det så där bra första gången som du gör det, allt faller på plats, smakerna gifter sig och måltiden är himmelsk. Så är det med den här pajen. Norden flörtar med Italien. Det är kärlek på gång! Pajdeg:3,5…
Favorit i repris!Denna soppa är bland det godaste jag vet i soppväg. Särskilt på vintern värmer den gott om man vågar ha lite hetta på den. Och nu efter 3 blåsiga dagar passar den fint! Den går fort att tillaga, 30-40 minuter – bästa snabbmaten! Och det skadar väl inte att den är nyttig med…
Jag har ätit många varianter av grekisk sallad och jag gillar oftast alla. Nu kan jag säga att jag älskar en grekisk sallad efter dagens måltid – Varannan grön. Den är ljummen och smakrik, alldeles alldeles underbar. Längst ner i botten ligger hackad salladskål och purjolök. Ovanpå det är det smörslungade bönor och brysselkål med…
Idag blev det en liten minibuffé på vegetariskt vis, det är ju Varannan grön-dag idag. Det blev ugnstekta aubergine med grönkålspesto! Tillbehören blev en krämig blomkål och rädissallad med basen av turkisk yoghurt, örtmarinerade chaminjoner och sist och hetast, kimchi på morötter – Tanggun. Jag kan inte ge exakt måttangivelser men jag använde 2 st…
Hela veckan har vi kört varannan grön, dvs detta blir tredje dagen med vegetarisk kost. Roligt och lite spännande att hitta på något gott till lördag! Det blev vegopizza med glutenfri botten, en blomkålsbotten och pizzasallad. Det finns många recept med glutenfria pizzor men jag gillar denna enkla botten från 56kilo.se. Men innan du sätter…
I flera år nu har vi försökt att äta mer grönt både till vardags och fest. Alltså inte bara fler vegetariska rätter utan även mer grönt till kötträtter. Och om sanningen ska fram så går det bra i perioder, ibland äter vi mycket grönt och ibland blir både det ena och det andra men mindre…
