Skogens skafferi: plocka riskor och salta in

29 september, 2019

Jag är långt ifrån någon svampexpert och går på några säkra kort som så säkert många andra gör. Några favoriter som kanske har olika ändamål, vissa för konservering och andra till svampmackan. Jag plockar gärna olika sorters riskor som är populärt både i Finland och öststatsländerna, goda nyttiga matsvampar. Riskor passar bra och är guda…

Läs mer

Torkad svamp blir svampflingor!

16 november, 2013
Kategori:

Trots att det är mitten av november så går svamptorken i ett här hemma. Och jag är så himla glad för att det fortfarande går att plocka trattkantareller. Och en och annan gul kantarell också!  Vad gör jag med svampen då undrar någon? Jo, trattkantareller och svart trumpetsvamp torkar jag tills den blir snustorr. Sedan…

Läs mer

Harvest Monday on Tuesday [2013 11 12]

12 november, 2013

Hade en plan. Igen. Jag ville verkligen börja med Harvest Monday igen. Och så blev det tisdag… Det sket sig på en gång! Men jag är lika glad för det 😉 Jag kör mitt eget race, kanske får jag till det nån gång?! Varför vill jag då göra Harvest Monday igen och vad innebär det? Jo,…

Läs mer

Ja vad hände i helgen då?

4 oktober, 2012

Nja alla mina högt flygande planer på syltande, saftande och syrande blev inte riktigt av. Jag var dock ute på lååångpromenad med hunden och två hinkar som fylldes med gula kantareller och trattkantareller. Både maken och sonen fick hjälpa mig att rensa då det var mycket svamp. Trattkantarellerna torkades, gula kantareller hamnade i maten och…

Läs mer

Nu plockas det…

8 september, 2012
Kategori:

Nu plockar jag svamp nästan varje långa hundpromenad! Och det märks på doggi, här om dagen när jag plockade dessa trattkantareller så fick hon nog… hon sprang fram till mig och skällde, sprang i väg, kom till baka och gav ett skall, försvann och återigen tillbaka med en markering. När jag inte brydde mig riktigt…

Läs mer

Skogens guld

9 oktober, 2010
Kategori:

Tänk att jag tycker att det är så gott med trattkantareller, gärna i enklaste form. Och vilken tur, i år finns det gott om trattisar! Mitt största problem är att jag försöker röra på mig i lite mer intensivt än strosa i skogen… alltså jag försöker powerwalka lite då och då men dessa kantareller dyker…

Läs mer