Coleslaw på kålrabbi!

Coleslaw gör du normalt på vitkål som huvudingrediens men du kan även använda kålrabbi och få en krispig och fräsch coleslaw. Coleslaw är gott till grillat, kyckling och härligt tillbehör till din hamburgare.

Du behöver:

• 1 stor kålrabbi eller 2 mindre
• 1/2 rödlök (normalstor)
• 2 dl cremefraiche
• 1 knippe färsk gräslök
• 1/2 citron
• salt och peppar

Skala kålrabbin och riv den grovt.

Skala och skiva löken tunt.

Hacka gräslöken.

Blanda allt tillsammans med creme fraich och citronsaften från en halv citron. Smaksätt med salt och peppar.

Låt coleslawn stå kallt ca 30 minuter och dra till sig.