Vilken trädgårdsvecka!

22 april, 2018

Jag har påbörjat en helt ny serie Från frö till tallrik och först ut var betorna som jag sådde förra helgen. Denna helg har de små rackarna kommit upp och först ut var faktiskt rödbetorna – gulbetorna och polkabetorna kommer nog också under kommande vecka. Tanken bakom serien Från frö till tallrik är att presentera…

Läs mer

Underbara rödbetspuckar!

22 april, 2018

Jag älskar enkel och god mat! Den bästa maten enligt min mening är den som inte är krånglig och svår. Hos mig får mat pluspoäng när den är bra tillagad av bra råvaror, gärna med mycket smak och fräscht upplägg. Dessa rödbetspuckar är supergoda och väldigt enkla att tillaga som dessutom går att variera tillbehören…

Läs mer

Fänkåls- och betsallad med skirat smör

15 april, 2018

En ljummen fänkåls- och betsallad på olika betor med skirat smör är en ljuvlig förrätt eller fint tillbehör till en huvudrätt. Jag kokar betorna separat medan fänkålen får tillredas i ugnen tillsammans med rödlöken. För 4 personer – smårätter/förrätter En fänkål 4-5 stora betor eller fler mindre. Gärna olika sorter även om det går med…

Läs mer

Dags att så rödbetor!

15 april, 2018

Det finns några grönsaker och rotfrukter som jag anser att en aldrig kan få för mycket av och betor tillhör dem. Oftast pratar vi om rödbetor men det finns ju flera härliga betor; gulbetor, vitbetor och så den vackra polkabetan. Betor är supernyttiga, goda, lätta att odla och hållbara – vad kan man önska mer?…

Läs mer