De är lite som aliens. Vänligt godmodiga, men de invaderar. Vänd ryggen till och vips har de vuxit flera centimeter. Mig passar det perfekt. Jag har ett antal rätter där en stadig squash ingår i ingredienslistan. Den franska klassikern Rataouille är en av dem. Jag fryser och har som snabbmat och bas i grytor och röror året om.