Kladdig kaka. Inte kladdkaka. Här är något för det osedvanligt påtagligt pockande sockersuget. Det som slår hårt och inte släpper taget. Det som får en att tänka: Varför grädda smeten när man kan äta direkt?! Eftersom jag trots allt är en sansad människa så åker den in i ugnen, men bara för att få en knäckig yta över en halvgräddad core.