Rådjurets bästa kompanjoner på tallriken
20 augusti, 2016
Kategori:
- Kött
- vilt och tamt
Bockpremiär. De insatta vet precis vad det handlar om, men många höjer på ögonbrynen. Bock…vadå? Det handlar om jakt och om säsongsstarten som innebär att rådjursbockar är lovligt byte. Nu börjar skörden av viltkött på allvar och jag tänkte presentera lite udda smaker som samsas fint med rådjursköttet.