Snart hörs nyårsklockor och vi summerar. Matåret hur såg det ut? Vi tänker grönare. För egen hälsa, men också för hållbarhet och framtid. Vi tänker nära och ekologiskt. Bra tänkt, säger jag och är absolut på den växande trenden. Därför kommer här förslagen till en vegetarisk nyårsmeny! Välkommen in i köket!