Rödvinsbrässerad oxkind – Håll i er för nu får pepparkakorna konkurrens. Mustigt och supermört i väntan på andra advent. Välkommen in i köket!
Inget matsvinn säger trenden. Det låter fantastiskt, men kräver en del av sin matlagare. Man måste känna råvarorna och veta något om hur de funkar. Kött är till exempel inte bara en sak. Och mina damer och herrar det är en försvinnande liten del som är snabbmat och filémört. Idag gör vi möraste grytan på den supersega läggen. Välkommen in i köket!
Vissa recept är för bra för att bara vara det de är. De kan ju användas till så mycket mer. Vad händer till exempel om man låter älgen ta en utflykt söderut. En tripp till Italien för ett möte med en riktig italiensk klassiker? Följ med får ni se.
