Doftviolen är sinnebilden av det ljuva. Men den är inte blyg. Färgen är intensivt lila och doften makalös. Vanlig, men på ett sätt anonym eftersom den är så liten. Säkert har du sniffat i vårskymningen och anat den och men kanske inte sänkt blicken tillräckligt för att se. Smaken är parfymerat finstämd och självklart något att lägga till vårritualen. För äta den kan man absolut