Pulled julskinka – ett steg in i framtiden och en hyllning till januari. Nu går vi vidare, men vi lämnar inga rester efter oss. Inget julskinksberg. Det ska ätas upp och jag lovar, ni kommer att älska det! Välkommen i köket!
Julbordet närmar sig och i år ska det bli perfekt! Alltid en utmaning när det är många rätter att hålla i luften samtidigt. Här kommer några små men värdefulla tips för att lyckas med två av de lite krångliga klassikerna, julskinka och julgröt. Välkommen in i köket!
Samma procedur varje år. Skinktestet kvällen före. Den där mackan som ska avgöra om det gått vägen eller inte. Inte för att jag för ett enda ögonblick är orolig. Jag har den magiska ingrediensen för att alltid lyckas och jag delar den gärna med er. Välkommen in i köket!
Vildsvinskinka på julbordet? Absolut. Juldoftande, med mild smak och saftig kött kommer den att göra succé och dessutom bli en spännande snackis bland gästerna.
