Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

skinka

Pulled julskinka – en restsuccé

6 januari, 2020
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
16
sogtillbord-pulled-julskinka-jan20

Pulled julskinka – ett steg in i framtiden och en hyllning till januari. Nu går vi vidare, men vi lämnar inga rester efter oss. Inget julskinksberg. Det ska ätas upp och jag lovar, ni kommer att älska det! Välkommen i köket!

Etiketter: burgare, julskinka, pulled, skinka, wrap
Läs mer

Croque monsieur – fast på svenska

26 oktober, 2018
Kategori:
  • Okategoriserade
0
skogtillbord-croque-okt18

Croque monsieur, det låter svårt. Varm macka känns enklare och det är precis vad det här handlar om. Som vanligt är det de där extra små omsorgerna som förvandlar det enkla från mediokert till fantastiskt. Välkommen in i köket!

Etiketter: macka, ost, skinka, varm macka
Läs mer

Spickeskinka – lufttorkat på svenska

5 juni, 2018
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-spickeskinka-juni18

Vi vänder oss utåt för att prova och smaka på världen. Vidsynta, orädda och pigga på att testa nytt. Men vad är egentligen en smaknyhet? Säger jag prosciutto så vet alla vad jag menar, men spickeskinka är det bekant? Välkommen in i köket!

Etiketter: lufttorkat, mathantverk, skinka
Läs mer

Julskinka – den magiska ingrediensen

21 december, 2017
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
julskinka-dec17

Samma procedur varje år. Skinktestet kvällen före. Den där mackan som ska avgöra om det gått vägen eller inte. Inte för att jag för ett enda ögonblick är orolig. Jag har den magiska ingrediensen för att alltid lyckas och jag delar den gärna med er. Välkommen in i köket!

Etiketter: julbord, julskinka, skinka
Läs mer
  • Senast uppdaterat om:

    • Potatissallad med picklade senapsfrön 3 augusti, 2022
    • Smöriga sommarscones 1 augusti, 2022
    • Tomatsalsa – smaker på topp 27 juli, 2022
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé burgare choklad dessert fika färsbiffar grill gryta husman jul julbord köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nässlor ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater ugnsrostad vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Dahlia-experterna: Så maxar du blomningen
    • Rabarberdessert med karamellsås pinjenötter
    • Skogsbrynet – naturens viktiga gränsland
    • Så kan du tågluffa i Sverige i sommar!
    • Pontus och Anna bor på herrgården på Stora Bryne
    • Familjen Larsson-Clarke bor i ett torp på fyrtio kvadratmeter
    • Strömmingsmacka med pressgurka
    • Så förvarar du ditt lagrade vatten
    • Sticka fint sommarlinne med spets
    • Ångbåtsbiff

Följ mig