Soppa med pankis – Räddare i nöden

Soppa med pankis – faktiskt alltid rätt. För alla inblandade. De riktigt hungriga och de som känner måttligt för matlagning. Välkommen in i köket!

Det kan bli veckans allra enklaste middag. Snabb att fixa, mättande, värmande och säkert nyttig på alla sätt. Dessutom kan den bli snygg som attan med några små enkla tillägg. Kör utan bling eller lägg några minuter på snyggfaktorn.

Först en broccolisoppa. Mild och fyllig med ostkräm om man vill eller utan. Lite rostade frön på toppen ger lite trivsamt knaper. Receptet finns vid länken här.

Så har vi pannkakan. Får bli en hel som gräddas i ugn. Tunna äppelskivor i plus en doft av kanel och kardemumma. Den som vill skopar dessutom upp varsin glasskula. Där står den i ugnen under tiden ni äter soppa och vips utan ett handtag är den klar att servera, het och grann, just som ni tagit sista skeden soppa. Pannkaksreceptet hittar du vid länken här.

Vad ska man säga? Bon appétit!

Allt gott! Hälsar Kat : )